Привіт дорогі мої читачі! У вас буває так, що смерть, як хочеться печеного, а робити вже дуже лінь? У мене буває! Тоді на виручку до мене приходить ну зовсім ледачий рецепт. Колись дуже давно мені дала його подруга дитинства - майстриня на вигадки як «з нічого приготувати чого». Представляю вам сьогодні просто ледачі наливний пиріг з капустою. Від його задумки до готовності проходить мінімальну кількість часу. 
джерело
Інгредієнти (тісто)
- 230 г борошна.
- 130 г вершкового масла.
- 4 середніх яйця.
- 270 мл кефіру.
- 8 столових ложок борошна.
- 1 чайна ложка (без гірки) солі.
- 2 чайні ложки (без гірки) розпушувача.
- 6 чайних ложок цукру.
- Мелений чорний перець.
Інгредієнти (начинка)
- 400 г нашаткованої білокачанної капусти.
- Невеликий пучок зеленої цибулі.
- Зелень кропу.
- Сухі прованські або італійські трави.
- Сіль.
Як приготувати начинку
- Тонко нашаткувати капусту.
- Дрібно нарізати кріп і зелена цибуля.
- Змішати нашатковану капусту, кріп, цибулю, сухі трави - начинка готова.
Як приготувати наливний тісто для пирога з капустою
- Борошно просіяти, змішати з сіллю, цукром, розпушувачем.
- Змішати кефір, яйця і розтоплене вершкове масло. У рідку суміш додати борошно, грунтовно і ретельно все перемішати.
- З'єднати капустяну начинку з тестом, розмішати масу, щоб капустяна суміш з'єдналася з тестом.
- Вилити тісто в змащену маслом форму. Якщо форма силіконова, але її можна не змащувати. Печу пиріг в квадратній формі 20 на 20 см і круглої, діаметром приблизно 22 см і заввишки бортиків 6 см.
джерело - Піч в заздалегідь розігрітій до 200 ° С приблизно одну годину. Час розраховане для моєї духовки. У вас воно може трохи відрізнятися.
- Готовий наливний пиріг виймаємо з духовки, накриваємо чистою тканиною, даємо постояти хвилин 20. Ріжемо і їмо з задоволенням.
джерело
Мої зауваження
- Такий же наливний пиріг можна готує не тільки на кефірі, а й на сметані (замініть в рецепті 270 мл кефіру на таке ж приблизно кількість 15-20% сметани.
- Цілком можливо використання суміші кефіру, сметани і майонезу. На чистому майонезі я не готувала, але, кажуть, що виходить теж непогано. Треба буде спробувати.
У пирога незвичайно ніжний, вершковий, навіть я б сказала, благородний смак. Ось так нехитра капуста, потрапляючи в компанію з кефіром, сметаною і вершковим маслом починає «звучати» по новому, сама стає «примою» в цьому чудовому наливному пирозі на дуже-дуже швидку руку!
Ось так просто, швидко і смачно можна нагодувати домочадців або наскочили раптово гостей. Пиріг не раз послужить вам добру службу.
На сьогодні все і всім пока!
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓
У вас буває так, що смерть, як хочеться печеного, а робити вже дуже лінь?
