Главная
›
Новости
При лечении подагры применяем полезные свойства баклажана. Растение баклажан, его листья и плоды.
Опубликовано: 30.09.2018
Растение баклажан
Растение баклажан - всем известная бахчевая культура. Баклажаны завезены в Европу из Восточной Индии. В настоящее время они широко используются и в огородном земледелии на садовых участках.
Изначально теплолюбивая культура растение баклажан в более суровых климатических условиях средней полосы России и в наши дни плохо адаптируется к холодам. Да и корневая система развита недостаточно. Поэтому от пересадок это растение сильно страдает.
"Еда живая и мёртвая": что приготовить из моркови и вся правда о чесноке (08.09.2018)
Для получения гарантированно хорошего урожая это растение культивируют преимущественно в парниках и теплицах. Наиболее благоприятной температура воздуха будет в пределах 25 - 27 градусов.
В открытом грунте его развитие будет постоянно приостанавливаться перепадами температур. А при 15 градусах рост плодов может прекратиться совсем. Период созревания плодов баклажана составляет около трех с половиной - четырех месяцев.
Листья баклажана
Первый настоящий лист баклажана появляется через полторы - две недели после всходов. В дальнейшем, чтобы куст правильно формировался, его необходимо регулярно пасынковать.
Для этого нижние листья растения до первого плода планомерно обрывают. Внимательно наблюдая за формой и цветом листьев можно очень многое узнать о состоянии всего куста.
Так, например, если они светлеют, необходимо срочно сделать подкормку азотом. Если скручиваются вверх, а по краям становятся коричневыми - знайте, растению не хватает калия.
Листья баклажана, растущие вверх под острым углом к стеблю, просят добавить в почву фосфора. О недостатке микроэлементов они оповестят Вас желто - зелеными переливами по всей своей поверхности.
Листья баклажана на сформировавшемся здоровом кусте с оптимальным сбалансированным питанием микроэлементами имеют темно - зеленый цвет и сердцевидную форму.
Плод баклажана
В качестве лекарственного сырья используют плоды баклажана. Они становятся готовыми к употреблению, в среднем, через месяц после завязи. В этот период плоды приобретают фиолетовый цвет. При этом содержание глюкозы и сахарозы в них возрастает, а органических кислот и дубильных веществ, наоборот, снижается.
Кроме этого, в плодах баклажана в этот период содержатся такие витамины и микроэлементы, как аскорбиновая кислота , калий, медь, каротин и витамины группы В.
В более поздний период они становятся жесткими и теряют свою востребованность.
Баклажан - полезные свойства
Значительный процент содержания железа и меди, бактерицидные свойства плодов растения, минимальная концентрация содержания углеводов и белков - все эти полезные свойства баклажана делают его желанным гостем на столе человека, заботящегося о своем здоровье.
Еще во втором веке н. э. персидский целитель Авицена, написавший около 450 научных трудов, упоминал растение баклажан в связи с его ценными лекарственными свойствами.
Как же на практике используются полезные свойства баклажана? Это происходит после кулинарной обработки в ходе употребления в пищу.
С какой же целью? Их может быть несколько. Благодаря способности к растворению солей лечение баклажанами применяется при таких заболеваниях, как подагра , артрит . Наличие в составе его плодов железа и меди способствует борьбе с малокровием. Способность снижать уровень холестерина в крови помогает противостоять атеросклерозу сосудов печени и почек.
Страдая от гиподинамии, мы частенько ищем не затратное по времени и приятное по содержанию средство для снижения веса. Именно низкое содержание углеводов и белков в баклажане позволяет сказать: чтобы похудеть, ешьте их больше. Заменяйте ими другие продукты, способствующие набору веса.
К этому же пожеланию для снижения массы тела можно добавить и употребление граната . Также плоды баклажана употребляют для уменьшения отеков, связанных с нестабильной работой сердечно - сосудистой системы.
Баклажаны при подагре
Баклажаны при подагре являются одним из незаменимых блюд по сытности, разнообразию приготовления с различными сочетаниями других овощей и своей способностью выводить из организма соли мочевой кислоты.
Все не острые и не консервированные блюда, приготовленные из плодов баклажана, можно и нужно употреблять без какого - либо ограничения в следующих случаях:
- при профилактике и лечении выше упомянутого поражения суставов;
- при артрите и других заболеваниях с воспалением суставов и около суставных тканей, вызванных отложением солей, нарушением обменных процессов, дегенерацией тканей, инфекциями, стрессами и другими причинами.
Пример простого рецепта приготовления баклажан при подагре: порезанные кружочками плоды посыпаются солью и выдерживаются в тарелке в течение 30 - 40 минут. Затем сок сливается, а баклажаны режутся кубиками или дольками, кому как нравится.
Тушатся с растительным маслом на среднем огне. В ходе приготовления добавляется шинкованная и спассированная морковка и репчатый лук. Через несколько минут блюдо готово. Его можно по вкусу посолить, а при подагре соль желательно заменить на травяные не острые приправы.
Уважаемые гости сайта! Возможно, кто-то из Вас владеет другими рецептами приготовления баклажан. Администрация и посетители сайта будут Вам признательны, если Вы опишите их в блоке "Добавить комментарий" и, тем самым, поможете людям, страдающим подагрой и артритом.