Вікторія 17 серпня 2017, 11:54
про настурції
коли потрібно збирати насіння (зелені) з настурції щоб замаринувати їх як каперси? �� коли насіння збирають саме на посів? Ті що я зберу на посів-их можна перемолоти для приправи? Саме насіння де утворюється? в центрі квіточки? PS підсіла .....
Читати повністю...
користь бадилля
Що корисного в вершки? Про користь і смакових якостях бадилля овочів добре знали наші предки: вона широко використовувалася в традиційній російській кулінарії - з нею варили супи і борщі, робили м'ясні і круп'яні страви, пекли пироги, і навіть виготовляли десерти і квас. Морквяна і бурячиння - найкраща основа для борщів в традиційному російською дусі, буряк клали в окрошку і холодний борщ. А ще було на Русі спеціальне блюдо - холодник, і якщо російська жінка не могла її приготувати, її ...
Читати повністю...
холодні супчики
Холодний буряково-щавлевий суп Потрібно: по 200 г бурякової гички і щавлю, 100 г редиски, 50 г зеленої цибулі, 30 г зелені кропу, 1 огірок, ¼ склянки сметани, сіль. Для початку промийте бадилля буряка і дрібно наріжте, покладіть в каструлю з киплячою водою і 10 хв проварити. Щавель промийте і дрібно наріжте, додайте до бадиллі в каструлю, ще 10 хв проваріть, після чого підсолити все і дайте супу охолонути. Нарізати невеликими скибочками огірок, порубати зелень і зелену цибулю, додати до ...
Читати повністю...
холодні супчики
Холодний буряково-щавлевий суп Потрібно: по 200 г бурякової гички і щавлю, 100 г редиски, 50 г зеленої цибулі, 30 г зелені кропу, 1 огірок, ¼ склянки сметани, сіль. Для початку промийте бадилля буряка і дрібно наріжте, покладіть в каструлю з киплячою водою і 10 хв проварити. Щавель промийте і дрібно наріжте, додайте до бадиллі в каструлю, ще 10 хв проваріть, після чого підсолити все і дайте супу охолонути. Нарізати невеликими скибочками огірок, порубати зелень і зелену цибулю, додати до ...
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
Ганна 4 вересня 2011, 14:21
ботвінья
Можливо з назвою супу я і помилилася, тому як, подивившись в словниках, виявилося, що це холодний суп на основі квасу і відвару бурякової гички, хоч квасу у мене і не було в цьому супі, АЛЕ була буряк і її бадилля ... можна сказати що це щі зі бурякової бадиллям. Угощайтес !!!
Читати повністю... Ганна
4 вересня 2011, 13:10
ботвінья
Можливо з назвою супу я і помилилася, тому як, подивившись в словниках, виявилося, що це холодний суп на основі квасу і відвару бурякової гички, хоч квасу у мене і не було в цьому супі, АЛЕ була буряк і її бадилля ... можна сказати що це щі зі бурякової бадиллям. Угощайтес !!!
Читати повністю...
Літній борщ зі бурякової бадиллям
А чи знаєте ви скільки корисних вітамінів і мінералів у звичайнісінькій на першій погляд бурякової бадиллі? Море! Це до речі один з кращих натуральних засобів від старіння організму! А також бадилля має протипухлинну та іншими цінними властивостями. Якраз зараз сезон молодий буряка, тому треба користуватися таким моментом і приготувати таке смачне і дуже корисне блюдо! На 3 літри борщу нам знадобиться:
Читати повністю... трубочка
2 вересня 2014 року, 22:50
ТЗ Буряк
Ми знову беремо участь в проекті "Корисний перекус" від Софії Сьогодні темою була буряк. Ми висмикнули з грядки 2 буряки. Вони виявилися крихтами ((Але ми їх розглянули, помили і стали варити суп паралельно трохи граючи. Поки я різала інші овочі, Грибочек розважався бодіартом з буряка. Потім ми її почистили остаточно і натерли в борщ. Всі ігри на логіку на таких крихтах не вийшло . Зате я встигла розповісти про вплив буряка на організм)) Коли суп уже був поставлений на плиту, Грибочек отримав ...
Читати повністю... Lea
5 січня 2015 року, 14:55
Рецепти з буряком
По-моєму, буряк дуже хороша, щоб готувати з неї тільки борщ, вінегрет і салат з майонезом. Так з неї навіть тісто для піци можна зробити, не кажучи вже про шоколадному пирозі! Ось кілька простих рецептів з буряком, які допоможуть подивитися на цей коренеплід іншими очима. До речі, буряк покращує кровотворення, циркуляцію крові, нормалізує тиск і захищає від деменції. Стародавні греки взагалі вважали її священною їжею і приносили в жертву Аполлону.
Читати повністю...
осінній суп
Ну як можна не любити осінь? Яке повітря після зливи! Яка радість лежати під теплою ковдрою, слухати шум дощу. А прогулянки в гумових чоботях і дощовиках? А ліс? А гриби? А жовте листя під ногами? А радість останніх теплих днів? А прилавки базарчиків ..... рай! І взагалі мовчу як повинні радіти ті, кому посчастліволось отримати плоди своєї праці на городі ... Буряк з бадиллям! Кабачки з грядки !!!! Любов моя на століття. Івар лісові гриби ще не даємо, так що варила з печерицями. Але і ...
Читати повністю... Світлана Хазова
12 серпня 2014 року, 23:13
Вивчаємо овочі / фрукти
Вивчення овочів і фруктів ми розділили за кольорами, так мені здалося логічним і зрозумілим для дитини. Отже, Зелений день. Ми взяли зелений горошок, капусту, огірок, кабачок, виноград і зелене яблуко Зробили зарядку Город у нас в порядку, ми навесні скопали грядки (імітуємо роботу з лопатою). Ми пололи город (нахиляється, дістаємо руками підлогу). Поливали город (показуємо, як поливали лійкою). У лунках маленьких не густо Посадили ми капусту (сісти навпочіпки, обхопити руками коліна). Літо все вона товстіла, Розросталася вшир і вгору ...
Читати повністю...
Боннський суп
Тривалість - 7 днів Спад ваги - 5-8 кг Основа дієти - овочевий суп, який можна їсти тоді, коли захочете і стільки, скільки захочете, обмежень немає. Виключається в цей час алкоголь, хліб, газована вода, масло вершкове і рослинне. Можна варіювати кількість інгредієнтів, але цибулю і селеру додавати не мало. Головне правило дієти: не намагайтеся хитрувати і харчуватися тільки «додатковими продуктами» зі списку. Основну частину раціону має становити саме суп, в якому обов'язково наявність петрушки і селери. Якщо селера - не ваш ...
Читати повністю...
Я ЖИР
хочеться кричати бо спека як в пеклі, будинки морозиво, на природі вино і море їжі яка стрибає до мене в шлунок минаючи мій мозок і посилаючи нахер мою хвалений силу волі. ну все тепер точняк .хватіт беру себе в їжакові рукавиці. Перший Етап суп. Не знаю боннський це чи ні уфимський суп Буряк -ботва щавель помідор перець морква і лук.весь день є обіцяю)
Читати повністю... МарковкінаМама
23 грудня 2014 року, 11:38
А ми все варимо)))) Шеф-кухар росте!))
Цей пост я почала писати, але не вставила фотки ще 22 червня 2014 року)))) Завтра буде півроку, як пост висить в чернетках)))) Я зараз залізла в чернетки, там стільки старих "цікавинок" !!!! Почитала, позгадувати, посміялася, але в них не вставлені фото! Все лінь було влітку перекинути, та ніколи. А тепер фотік здох, і я ніяк не можу з нього їх дістати ... Але пост все одно опублікую, ця гра у нас і досі одна з найулюбленіших. Може, на канікулах січневих ...
Читати повністю... Julia Prokopchuk Doula
27 жовтня 2011, 20:58
Ви ще не їсте бадилля?
Тоді ми йдемо до вас))))) На основі всіх прочитаних рецептів я придумала свій суп (вибачте, після медінституту я м'ясні бульйони не їм)))))) Зварила і готова танцювати навколо каструлі. Слинки течуть рікою, їм вже друге позапланове яблуко ... ще місяць і мені теж можна буде щось таке з'їсти. Рідина з супу я спробувала - смакота! Думала, буде як борщ на смак - ні, інше і просто дуже-дуже смачне. Загалом, не обходьте бурякове бадилля стороною))) Якщо кому цікаво, напишу ...
Читати повністю...
Наш веселий город :)
Травневі свята у нас видалися насиченими. У мене агрофітнес, у дітей - пізнавальна діяльність на городі. Паша вперше побачив мотоблок і принцип його дії, Скородом разом зі мною землю, копав маленькі лунки під картоплю, сіяв горох і морква, поливав квіти. По гарячих слідах, щоб не пропадали враження, ми пограли в дачників і відобразили посівну на картині.
Читати повністю... дарина
15 вересня 2012, 14:51
осінній суп
Ну як можна не любити осінь? Яке повітря після зливи! Яка радість лежати під теплою ковдрою, слухати шум дощу. А прогулянки в гумових чоботях і дощовиках? А ліс? А гриби? А жовте листя під ногами? А радість останніх теплих днів? А прилавки базарчиків ..... рай! І взагалі мовчу як повинні радіти ті, кому посчастліволось отримати плоди своєї праці на городі ... Буряк з бадиллям! Кабачки з грядки !!!! Любов моя на століття. Івар лісові гриби ще не даємо, так що варила з печерицями. Але і ...
Читати повністю...
Налягаємо на овочі!
Всупереч поширеній думці, що овочі можна вживати в будь-якій кількості без побоювань за здоров'я і витонченість фігури, вчені застерігають від подібних надмірностей. Головним ворогом шлунка є переїдання, до якої б їжі воно не ставилося. Найбільш корисними для нас є зовсім недорогий заморський шпинат, а наші, рідні сезонні плоди. При приготуванні овочів необхідно дотримуватися одне правило: чим менше ти змінюєш їх структуру, тим більше в них залишається поживних речовин, а значить, користі. Заморожені овочі При швидкому заморожуванні в овочах зберігаються основні ...
Читати повністю...
холодник з тріскою
У мене на городі росте буряк, я її прорідити коли мені сусідка підказала щоб я бадилля не викидати, а зробила дуже смачний суп, холодник .. я так і поступіла..сделалі, з'їли, сподобалося, і коли я прорідити ще разок я знову привезла додому для супчика, але вже вирішила зробити з рибюкой, тим більше він зараз актуальне у зв'язку зі спекою ...
Читати повністю... Аліса Керролл
15 августа 2012, 13:28
А ви закручуєте овочі-фрукти-ягоди на зиму?
Вобщем-то для наших мам і бабусь це не питання ... В більшості своїй вони роблять заготовки на зиму, хто за потребою, хто за інерцією, а хтось просто не може їх не робити тому, що просто не можуть інакше .: -) А ми? Адже зараз все можна купити в магазині, чи варто витрачати час на всякі заморозки-закрутки-сушіння і т.д? Дуже цікаво дізнатися як у вас із цим справи! Ось ще 15 причин самим заготовити фрукти-овочі-ягоди-трави на зиму. Переконливо чи ні? № 1 Заморожені ...
Читати повністю... Аліса Керролл
15 серпня 2012, 13:14 Графік
А ви закручуєте овочі-фрукти-ягоди на зиму?
Вобщем-то для наших мам і бабусь це не питання ... В більшості своїй вони роблять заготовки на зиму, хто за потребою, хто за інерцією, а хтось просто не може їх не робити тому, що просто не можуть інакше .: -) А ми? Адже зараз все можна купити в магазині, чи варто витрачати час на всякі заморозки-закрутки-сушіння і т.д? Дуже цікаво дізнатися як у вас із цим справи! Ось ще 15 причин самим заготовити фрукти-овочі-ягоди-трави на зиму. Переконливо чи ні? № 1 ...
Читати повністю... Надія ツ
17 серпня 2016, 12:18
ГОТУЄМО прикорм САМІ!
ГОТУЄМО прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі.Готовім прикорм самі: овощіГотовім прикорм самі: кашіГотовім прикорм самі: фруктиГотовім прикорм самі: мясоГотовім прикорм самі: рибаГотовім прикорм самі: кисломолочні блюдаНотовім прикорм самі: храненіеІтак, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському ... Перед тим, як почати самим готувати прикорм, потрібно визначитися ...
Читати повністю... Сінді
1 серпня 2014 року, 21:41
їстівні дикороси
Їстівні дикороси набрів на однойменний форум. Багато літер, але вона здолала, звичайно. Тепер закрию вкладку. Аудиторія спільноти велика, кого тут тільки немає, не всі виховані, на жаль, були інциденти, тому прохання, всіх, хто не цікавиться дикоросами або налаштований критично, не коментувати у мене в пості. Мій пост - моя територія, а це значить, що він абсолютно точно не Ваша особиста смітник для утилізації Ваших особистих негативних емоцій. Тепер власне до теми. Дивно для мене було дізнатися, що конюшина не так просто ...
Читати повністю... Ольчик
5 вересня 2015 року, 3:19
ГОТУЄМО прикорм САМІ!
ГОТУЄМО прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі. Готуємо прикорм самі: овочі Готуємо прикорм самі: каші Готуємо прикорм самі: фрукти Готуємо прикорм самі: м'ясо Готуємо прикорм самі: риба Готуємо прикорм самі: кисломолочні страви Готуємо прикорм самі: зберігання Отже, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському .....
Читати повністю...
поєднання продуктів
Питання про поєднання продуктів досліджувалося з найдавніших часів. Ібн Сіна, наприклад, в "Каноні лікарської науки" докладно розглядає які види їжі можна вживати за один раз, а які ні. Незнання цих правил призводить до того, що дуже часто можна бачити, як за обідом люди з'їдають спочатку тарілку сиру з хлібом, потім гороховий суп з м'ясом, з картоплею і теж з хлібом, потім кашу відразу, запивають все це солодким компотом або, ще краще , соком (а то і з тістечком!) і, нарешті, заїдають ...
Читати повністю... SvetLanA de Oz
19 серпня 2015 року, 14:28
про прикорм
Прикорм: готуємо самостійно! Автор: ptica_weВсе статті автора22 квітня 2009 року і завершує наш серіал про різні види прикорму тема самостійного приготування. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Але сучасна мама легких шляхів не шукає, вона виходить в форум і задає масу питань: як краще приготувати, ніж подрібнити, що додати, як зберегти. А ще вона читає про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, а потім її налякають генетично-модіціфірованнимі продуктами ...
Читати повністю... Анастасія
23 січня 2011, 17:25
Боннський суп
Вирішила спробувати Боннський супчік.Пробовал хто-небудь? Як вам? Що думаєте? Мене приваблює те. що голодувати не потрібно - суп їсти можна коли хочеться, а ще поступово додається то молочка, то м'ясо ... В інтернеті нашлаа не один рецепт, і як зрозуміла, що важливий не точний склад, а сам принцип - капустяно-цибульний-селеровому суп і їсти його. Але залишилося багато питань саме по системі, прийому їжі і деяким тонкощам ... Ось він, мій супчик на тиждень) І питання: 1. Те. що дозволено на день -...
Читати повністю...
Гарна стаття по прикорму
ГОТУЄМО прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі.Готовім прикорм самі: овощіГотовім прикорм самі: кашіГотовім прикорм самі: фруктиГотовім прикорм самі: мясоГотовім прикорм самі: рибаГотовім прикорм самі: кисломолочні блюдаГотовім прикорм самі: храненіеІтак, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському ... Перед тим, як почати самим готувати прикорм, потрібно визначитися ...
Читати повністю... Людмилка ➳ ❤
13 березня 2013, 15:43
Сумісність продуктів - правила і принципи
Кожен з нас хоча б один раз відчував стан, коли щось з нашої їжі не влаштовувало наш організм. Відомо, що деякі поєднання продуктів є невідповідними. Давайте віддамо належне цим фактом і зробимо наше харчування більш приємним, поліпшивши при цьому своє здоров'я. Принципи і правила сумісності продуктів харчування вперше сформулював в 30-х роках доктор Хей. Його теорія зводиться до того, що ми повинні вживати якомога більше защелачівает їжі, їсти фрукти окремо і в натуральному вигляді, уникати перероблених і рафінованих продуктів, не ...
Читати повністю... Аня
24 серпня 2011, 15:27
1 рік і 6 місяців
Ось і стукнуло доньці півтора рочки, скоро в школу :) Прийшли ми до цього поважного віку з таким багажем: вага 11,2 кг, зріст 82 см, 14 зубів (2 верхніх ікла тільки лише проклюнулися). Все знає, все розуміє, все робить, все говорить, але з застереженнями. Отже, по-порядку. Говорилка. Каже абсолютно все слова, але деякі не зовсім зрозуміло, наприклад, "Гадік" - ягідка, "МАКО-мако" - молоко, "камука" - камінчик, "кілька" - книжка. Інше все вміє говорити практично правильно, але іноді забувається, може показати на ...
Читати повністю... Марцеліна
8 жовтня 2013, 21:04
Прикорм-готуємо вдома і самі
ГОТУЄМО прикорм САМІ: ОВОЩІЧтоби приготувати овочеве пюре, виберіть найкрасивіші овочі без цяток і тріщин. Для першого прикорму використовують овочі, які не містять грубу клітковину: кабачок, цвітну капусту, моркву. Суміші овочів вводять, коли дитина вже розкуштував все їх складові протягом неделі.Овощі потрібно добре промити під проточною водою - якщо ви сумніваєтеся в якості води, використовуйте кип'ячену або очищену. Постарайтеся не варити овочі на плиті, щоб зберегти максимум корисних речовин. Краще зварити на пару - або скористатися пароваркою. Припустимо приготування ...
Читати повністю...
Стаття про прикорму
Починаю готуватися до введення прикорму і ось перший внесок в колекцію статей. Знайшла тут, в бб. Збережу і перечитаю позже.Ітак, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському ... Перед тим, як почати самим готувати прикорм, потрібно визначитися і вибрати найкраще, але як? Все дуже просто...
Читати повністю... Lyubov
21 вересня 2012, 12:11
Знайшла рецептики !!!! Вирішила додати до себе і поділитися з вами !!
Овочеве пюреКартофельное пюре.С 5 месяцев.Понадобітся 2 картоплини, 4 столові ложки молока (грудного або суміші), 1 чайна ложка вершкового масла.Хорошо помийте картоплю. Почистіть його від шкірки. Помийте ще раз. Зваріть картоплю на пару або спечіть в духовці до м'якості. Протріть ще гарячий картопля через сито або подрібніть в блендері. Збиваючи картопля, поступово влийте гаряче молоко. Отримане пюре поставити на вогонь і кип'ятити ще 2-3 хвилини. Зніміть з вогню і додайте вершкове масло. Охладіте.Пюре з цвітної капусти і кабачка.С 6 месяцев.Понадобітся 50 г ...
Читати повністю... Катеринка
28 листопада 2013, 1:10
Прикорм своїми руками
поцупила у ББшкіГОТОВІМ прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі.Готовім прикорм самі: овощіГотовім прикорм самі: кашіГотовім прикорм самі: фруктиГотовім прикорм самі: мясоГотовім прикорм самі: рибаГотовім прикорм самі: кисломолочні блюдаготовім прикорм самі: зберігання
Читати повністю... ★ Юлечка ★
17 лютого 2014 року, 18:00
Готуємо прикорм самі.
Дуже корисна інформація для тих, хто планує готувати малюкам власними ручками, а не годувати "баночками" .Скоро тепла пора, літо, фрукти, овочі ... КРАСА:) Готуємо прикорм самі: овощіГотовім прикорм самі: кашіГотовім прикорм самі: фруктиГотовім прикорм самі : мясоГотовім прикорм самі: рибаГотовім прикорм самі: кисломолочні блюдаГотовім прикорм самі: зберігання
Читати повністю... ? коли насіння збирають саме на посів?Ті що я зберу на посів-их можна перемолоти для приправи?
Саме насіння де утворюється?
В центрі квіточки?
А прогулянки в гумових чоботях і дощовиках?
А ліс?
А гриби?
А жовте листя під ногами?
А радість останніх теплих днів?
А прогулянки в гумових чоботях і дощовиках?
