Valushok Кухарчук 5 рівня
- 11 червня 2015 року, 10:13
- 4600
Смачний, корисний і до того ж пісний суп. Ми незаслужено забули про бурякове бадилля, часто її просто зрізаємо і викидаємо. У листі буряків склад вітамінів і мінералів навіть ширше, ніж в коренеплодах. У бадиллі багато аскорбінової кислоти, що допомагає боротися з нудьгою і зміцнювати стінки судин, багато фолієвої кислоти, корисної для мозку і нервової системи, а також високі запаси вітамінів групи В, досить заліза, калію, магнію і кальцію, є йод. Бурячиння дуже корисна. Тому готуйте суп зі бурякової бадиллям і будьте здорові. Ще я розкрию маленький секретик, як суп з буряком зробити насиченого яскравого кольору. Запрошую до столу! Квасоля в цьому супі важлива складова. Користь квасолі, як дієтичного продукту полягає в тому, що вона багата клітковиною, яка забезпечує почуття ситості на довгий час. До того ж, клітковина виводить шкідливі токсини з організму ...
В останній момент за кілька хвилин до готовності додамо зажарку з бурякової гички, буряка, моркви, цибулі. Зелень додавати безпосередньо в тарілку. Якщо додасте в каструлю з супом, то колір відразу зміниться і стане більш темний, але це поправка на любителя для тих, кому не все одно якого кольору суп, темний або яскравий насичений.
