В середині зими будь-яка зелень радує око, не кажучи вже про ту, яка вирощена своїми руками. Але сніг пролежить ще довго, і копатися в грядках можна буде не скоро. Зараз саме час згадати, що навіть на підвіконні нескладно розбити прекрасний мініатюрний город.
Город на вікні майже не потребують зусиль і матеріальних витрат, зате послужить джерелом не тільки свіжої зелені , Але і гарного настрою. Потрібно лише запастися горщиками або ящиками, грунтом і матеріалом для посадки. Підійдуть кілька цибулин ріпчастої цибулі та щіпка насіння салату. У справу можна пустити навіть кухонні відходи - зрізані верхівки буряка , дайкона : Їх молода зелень збагатить вітамінами салати і бутерброди.
1.На дно ящика або горщика покладіть дренаж (керамзит, бита цегла). Насипте грунт. Можна взяти магазинну грунтову суміш або землю, з аготовленную для розсади . У міру заповнення горщика грунтом злегка її ущільнюйте.
2. Для вигонки підійдуть верхівки коренеплодів буряка і дайкона . Вер-Хушке зрізайте з невеликим запасом, так, щоб не пошкодити сплячі бруньки. Заготовте також цибулини ріпчастої цибулі , Насіння листового або крес-салату .
3. Висіваючи салат, намагайтеся розподіляти насіння рівномірно. Поряд покладіть зрізану верхівку буряків. Насіння салату присипте грунтом шаром 0,5 см. Буряк трохи втисніть в землю, щоб нирки були відкриті.
4. цибулини висаджуйте впритул одна до іншої, що не заглиблений у грунт. Перед цим можна зрізати у них верхівку, щоб прискорити проростання. Всі посадки рясно полийте, щоб зволожити весь земляний кому і вода витекла в піддон.
5. Насіння салату проростають вже через кілька днів. Пробуджуються і сплячі бруньки буряка. З появою сходів горщики поставте в тепле світле місце. Сходи салату проріджують, щоб вони не затінювали один одного.