Жилье в Испании подешевело на треть. Общее снижение цен на недвижимость в Испании с момента начала кризиса составило 33,7%. Только за последние 12 месяцев стоимость недвижимости в Испании упала на 12,3%. При этом межгодовое снижение цен на недвижимость в ноябре (9%) уступает по значительности лишь снижению стоимости жилья в апреле (12,5%), подсчитали эксперты международной оценочной компании Tinsa. Заметнее других упала цена недвижимости на Средиземноморском побережье, где дома и квартиры подешевели более чем на 15%. Примерно настолько же снизились цены на недвижимость в столицах автономий и крупных городах. Как передает La Vanguardia, лучше обстоит дело на Балеарских и Канарских островах, где снижение стоимости жилья по сравнению с ноябрем 2011 года составило всего 9%.

Бублики (правила випічки)

  1. Бублики (правила випічки) Бублики відносяться до бубличних виробів, також до них відносяться сушки...
  2. Бублики (правила випічки)

Бублики (правила випічки)

Бублики відносяться до бубличних виробів, також до них відносяться сушки і бублики, які мають форму кільця або овалу, утвореного джгутом «круглого» розтину. Вироби мають пласку поверхню на стороні, що лежала на аркуші. До цієї групи відносять також соломку і хлібні палички технологія виготовлення, яких близька до технології бубличних виробів.

Бубличні вироби відрізняються між собою товщиною джгута, розмірами. Випікаються бубличні вироби з пшеничного борошна вищого і першого сортів з високим вмістом клейковини.

Технологічний процес приготування бубликів включає: тесту, формування вироби, расстойку, ошпарка або обварка тестових кілець, випічку.

Глянцевий поверхню смак і аромат виходять від обварки тестових заготовок в окропі. Виходить, що при контакті тесту з окропом виділяється клейстер, в результаті утворюється глянсова скоринка і характерний аромат.

Тісто для бубличних виробів готують круте і ставлять його на опарі або (частіше використовую на виробництві) на притворі. Для бубликів використовують тільки опару, готуючи її з великою кількістю дріжджів.

Готові бублики та інші бубличні вироби повинні відповідати наступним вимогам:

  1. Форма у вигляді кільця овального або круглого. А виробах допускається помітне місце з'єднання кінців джгута і зміна товщини вироби в місцях з'єднання кінців джгута.
  2. Поверхня - глянцева, гладка, без здуття і тріщин, у відповідних сортів посипана маком, кмином, сіллю.
  3. Колір - від світло-жовтого до темно-коричневого. Допускається темніший колір і відсутність глянцю на стороні, що лежала на аркуші.
  4. Внутрішній стан - розпушений, пропечені, без ознак непромеса. У гірчичних сушок і бубликів колір в зламі жовтуватий.
  5. Крихкість - сушіння повинні бути крихкими, бублики - ламкими або крихкими;
  6. Запах - властивий даному виду виробів, без стороннього запаху. У відповідних виробах повинен відчуватися запах внесених добавок.

Бублики (правила випічки)

Бублики відносяться до бубличних виробів, також до них відносяться сушки і бублики, які мають форму кільця або овалу, утвореного джгутом «круглого» розтину. Вироби мають пласку поверхню на стороні, що лежала на аркуші. До цієї групи відносять також соломку і хлібні палички технологія виготовлення, яких близька до технології бубличних виробів.

Бубличні вироби відрізняються між собою товщиною джгута, розмірами. Випікаються бубличні вироби з пшеничного борошна вищого і першого сортів з високим вмістом клейковини.

Технологічний процес приготування бубликів включає: тесту, формування вироби, расстойку, ошпарка або обварка тестових кілець, випічку.

Глянцевий поверхню смак і аромат виходять від обварки тестових заготовок в окропі. Виходить, що при контакті тесту з окропом виділяється клейстер, в результаті утворюється глянсова скоринка і характерний аромат.

Тісто для бубличних виробів готують круте і ставлять його на опарі або (частіше використовую на виробництві) на притворі. Для бубликів використовують тільки опару, готуючи її з великою кількістю дріжджів.

Готові бублики та інші бубличні вироби повинні відповідати наступним вимогам:

  1. Форма у вигляді кільця овального або круглого. А виробах допускається помітне місце з'єднання кінців джгута і зміна товщини вироби в місцях з'єднання кінців джгута.
  2. Поверхня - глянцева, гладка, без здуття і тріщин, у відповідних сортів посипана маком, кмином, сіллю.
  3. Колір - від світло-жовтого до темно-коричневого. Допускається темніший колір і відсутність глянцю на стороні, що лежала на аркуші.
  4. Внутрішній стан - розпушений, пропечені, без ознак непромеса. У гірчичних сушок і бубликів колір в зламі жовтуватий.
  5. Крихкість - сушіння повинні бути крихкими, бублики - ламкими або крихкими;
  6. Запах - властивий даному виду виробів, без стороннього запаху. У відповідних виробах повинен відчуватися запах внесених добавок.

Бублики (правила випічки)

Бублики відносяться до бубличних виробів, також до них відносяться сушки і бублики, які мають форму кільця або овалу, утвореного джгутом «круглого» розтину. Вироби мають пласку поверхню на стороні, що лежала на аркуші. До цієї групи відносять також соломку і хлібні палички технологія виготовлення, яких близька до технології бубличних виробів.

Бубличні вироби відрізняються між собою товщиною джгута, розмірами. Випікаються бубличні вироби з пшеничного борошна вищого і першого сортів з високим вмістом клейковини.

Технологічний процес приготування бубликів включає: тесту, формування вироби, расстойку, ошпарка або обварка тестових кілець, випічку.

Глянцевий поверхню смак і аромат виходять від обварки тестових заготовок в окропі. Виходить, що при контакті тесту з окропом виділяється клейстер, в результаті утворюється глянсова скоринка і характерний аромат.

Тісто для бубличних виробів готують круте і ставлять його на опарі або (частіше використовую на виробництві) на притворі. Для бубликів використовують тільки опару, готуючи її з великою кількістю дріжджів.

Готові бублики та інші бубличні вироби повинні відповідати наступним вимогам:

  1. Форма у вигляді кільця овального або круглого. А виробах допускається помітне місце з'єднання кінців джгута і зміна товщини вироби в місцях з'єднання кінців джгута.
  2. Поверхня - глянцева, гладка, без здуття і тріщин, у відповідних сортів посипана маком, кмином, сіллю.
  3. Колір - від світло-жовтого до темно-коричневого. Допускається темніший колір і відсутність глянцю на стороні, що лежала на аркуші.
  4. Внутрішній стан - розпушений, пропечені, без ознак непромеса. У гірчичних сушок і бубликів колір в зламі жовтуватий.
  5. Крихкість - сушіння повинні бути крихкими, бублики - ламкими або крихкими;
  6. Запах - властивий даному виду виробів, без стороннього запаху. У відповідних виробах повинен відчуватися запах внесених добавок.

Реклама
Реклама
Новости
Реклама
Реклама