підходить веганам 
містить часник 
містить цибулю
Холода дістали. Все потихеньку шаманять, приманюють весну. Кетті робить бубни і малює чорно-білі акварелі в тему, Марта скопом викладає все зимові картинки , Щоб нагадати небесної канцелярії про зміну пір року.
Бажаю додати до доброї справи свої п'ять копійок і приготувати заради цього строкатий овочевий салат з кукурудзою і ананасами. Яскраві фарби цього салату як би натякають: ми готові розпрощатися із зимою. Пошаманити? 
Компоненти салату з кукурудзою:
- 250 грам консервованої кукурудзи (1 стандартна банку обсягом 425 мл.);
- 400 грам замороженої стручкової квасолі;
- 340 грам консервованих ананасів (1 банка об'ємом 580 мл.);
- 1 морква;
- 1 болгарський перець;
- по невеликому пучку петрушки, кропу і зеленої цибулі.
Компоненти заправки для салату з кукурудзою:
- 4 ст.л. соєвого соусу;
- сік одного великого лимона;
- 2 зубчики часнику;
- невеликий шматочок свіжого кореня імбиру (за бажанням).
Почнемо наш нехитрий приворот весни з відварювання стручкової квасолі. У каструлі доводимо до кипіння воду, вивалюємо туди заморожену квасолю з пакета, додаємо трошки солі і чекаємо, коли квасоля звариться, тобто стане м'якою. 
За цей час ми якраз встигнемо нарізати моркву тонкою соломкою. Або потерти її на тертці для корейської моркви - кому як зручніше. 
Варену квасолю відкидаємо на друшляк і залишаємо в спокої, тому що наша справа - нарізати брусочками солодкий перець. І ми свою справу знаємо :) 
Зелену цибулю, петрушку і кріп подрібнюємо і відправляємо в салатницю, де їх чекають морква з перцем. 
З банок з кукурудзою і ананасами зливаємо всю рідину. Взагалі всю. Без залишку. "Зневоднені" шматочки ананаса і зерна кукурудзи відправляються в салатницю слідом за зеленню. 
Тепер займемося заправкою. Щоб приготувати заправку для салату з кукурудзою, ми спочатку натираємо на дрібній тертці часник і імбир.
А потім в окремій мисці просто-напросто змішуємо їх з соєвим соусом і лимонним соком. 
Залишається тільки додати до овочів в салатниці варену квасолю і все перемішати. 
Прямо перед подачею салат заливаємо салат готовим соусом. Краще навіть спочатку розкласти його на тарілки, а потім полити соусом зверху.
Крім того, що цей салат приманює весну, він хороший ще й тим, що не містить ні краплі ніякого масла. Значить його можна їсти в строгі дні посту, коли необхідно утримуватися навіть від їжі з рослинною олією.
А ще він чудово підійде на роль гарніру до будь-яких пісним котлет . Здорово, правда? Смачного!
PS Ще безліч рецептів салатів з фотографіями можна знайти ось тут . Є і вегетаріанські, і не вегетаріанські салати - все вони особливо радують гарним оформленням.
У 100 гр. страви:
Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 63 1,8 0,4 13,1
КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!
Пошаманити?Здорово, правда?
