В їжу використовують нижні частини листя цибулі порею, потовщені біля основи і утворюють помилкову цибулину. У порею слабо гострий, нерізкий смак, рослина має виключні лікувальні властивості, особливо багато в ньому калію. Відмітна властивість рослини - значно збільшувати концентрацію вітаміну С при зберіганні.
У теплому кліматі вирощування цибулі порею з насіння можливо прямим посівом. На північ від цибуля порей вирощують розсадою, а також посівом під плівку або в теплицю. Популярні сорти:
- Карантанскій;
- болгарський;
- Ганнібал.
Як виростити розсаду з насіння
Кращий місяць для посадки - березень. Насіння при вирощуванні цибулі порею розсадою готують, вимочуючи 24 години в підігрітій воді. Потім насіння розкладають тонким шаром на серветку і висушують.
Грунт для розсади складають з компосту , Перегною і торфу в рівних частках. Рекомендується також використовувати торф для посадки насіння, додавши спеціальні мікродобрива, наявні в продажу.
Насіння висаджують в окремі ємності розміром 3 х 3. При окремої посадці розсада легше переносить пересадку, швидше приживається на новому місці. Розсаду НЕ пікірують.
Підростаючої розсаді лука порею потрібно особливо уважний догляд:
- Температура - до появи паростків +20 оС ... + 22 ° С, після наклевиванія паростків +17 оС ... + 20 ° С. Вночі підтримувати +8 оС ... + 14 ° С.
- Полив тільки підігрітою водою через 5 днів.
- Забезпечити хорошу вентиляцію, регулярно провітрюють розсаду.
Висадка розсади в грунт
Двомісячну міцну розсаду висаджують в заздалегідь проведені садовим інструментом і підготовлені глибокі борозенки (15 см). Між борозенками відстань 30 см, цибулинки розсаджують через 3-4 см, трохи заглиблений в ґрунт.
Кращими попередниками вважаються томат, горох, капуста, сидерати. Грунт удобрюються органікою, вносять амофос, калійну сіль, суперфосфат, аміачну селітру.
Протягом вегетації лук підгодовують:
- мінеральна підгодівля - калійна сіль (15 г) і аміачна селітра (20 г) на відро води. Розчину достатньо для обробки 4 м2.
- Органічні добрива - коров'як, пташиний послід.
Вибілений потовщений стебло формується при регулярному окучивании цибулі порею. Влітку догляд за цибулею пореєм. Останнє включає в себе:
- розпушування міжрядь,
- полив,
- мульчування грунту тирсою або торфом для збереження вологи,
- боротьба з бур'янами та шкідниками.
Оновлене: 17.10.2016
