Вирощування полуниці як бізнес: способи, розрахунок, бізнес-план

1. Які переваги має бізнес на вирощуванні ягоди?
2. Варіанти вирощування полуниці та їх особливості
3. Домашнє вирощування (закритий грунт)
4. Теплиця (захищений грунт)
5. відкритий грунт
6. Витрати на початковому етапі
7. Який сорт вибрати для бізнесу
8. Ранні сорти дозрівання
9. Сорти середнього терміну дозрівання:
10. Сорт пізнього дозрівання
11. ремонтантні сорти
12. Варіанти збуту полуниці
13. Рентабельність полуничного бізнесу

Полуниця - ягода смачна, солодка, і тому її любить практично кожен. Саме тому такий бізнес настільки привабливий і популярний серед тих, хто вміє працювати на землі: і улюблені ягоди завжди на столі, і є можливість добре заробити.

Які переваги має бізнес на вирощуванні ягоди?

Головними перевагами даного бізнесу є:

• порівняно невеликі вкладення на початковому етапі;
• можливість вирощувати ягоди в будь-який сезон;
• хороший дохід в зимовий період;
• недовга окупність;
• збір врожаю не вимагає особливих зусиль.

Справедливо буде попередити і про ризики такого бізнесу:

• можливе виникнення хвороби рослини, поява шкідливих комах;
• при неправильному догляді рослина може зіпсуватися: зів'янути, згнити.

Тому щоб уникнути втрат і розчарування, гарненько вивчіть всі аспекти цього бізнесу, перш ніж почати.

Варіанти вирощування полуниці та їх особливості

Існує кілька варіантів вирощування ягід (у відкритому грунті, закритому, захищеному), кожен з яких має свої переваги. Оцініть свої сили, фінансові можливості. Крім того, важливо визначитися, розводити чи тільки саджанці, або вирощувати ягоди.

Домашнє вирощування (закритий грунт)

Бізнес на вирощуванні саджанців і полуниці можна вести навіть в домашніх умовах - для цього не потрібно багато місця і вкладень. Вирощувати ягоди можна на маленькій території: на балконі, лоджії або в гаражі.

Для домашнього вирощування улюбленої ягоди підійде голландська технологія. Суть методу: поліетиленовий мішок заповнюють перлітом і торфом. Далі в ньому роблять отвори для розсади, підводять зрошують трубки і налагоджують систему штучного освітлення. На 1 квадратному метрі можна розмістити три мішки.

На початковому етапі полив можна здійснювати самостійно, тобто, вручну. Пізніше можна встановити крапельну систему. Так само доведеться запилювати ягоди - в домашніх умовах суниці не запилюється сама. Для цього підійде пензлик з натуральною щетиною. Якщо ж плантація велика, можна скористатися домашнім вентилятором.

Так як рослині необхідна циркуляція повітря, приміщення, в якому ви вирішили вирощувати полуницю, має добре провітрюватися. Для цього достатньо тримати відкритою кватирку. Потрібно врахувати, що полуниця дуже потребує світла. Тому бажано вибрати сонячну сторону для розсади.

Домашнє вирощування ягід підходить для бізнесменів-початківців. В цьому випадку зручніше будувати бізнес на вирощуванні саджанців, ніж на плодах.

Теплиця (захищений грунт)

Метод вирощування ягоди в теплиці - варіант для охочих займатися таким бізнесом круглий рік. Для цього будуть потрібні відповідні витрати: на установку тепличної конструкції, обладнання для зрошення й обігріву, освітлення теплиці. Тепличний метод вирощування полуниці вимагає в рази більше витрат, ніж вирощування у відкритому грунті. Але, відповідно, і доходи більше.

Рослина в теплиці дозріває на кілька місяців швидше, ніж у відкритому грунті. Впливають на це штучні оптимальні умови для вирощування. При правильному догляді ягоди будуть красивими і корисними.

Полуницю в опалювальній теплиці часто висаджують в грунт. Також можна висаджувати рослину в невеликих ємностях - спеціальних ягідних блоках або в ящиках, заповнених сумішшю з кокосової стружки і торфу.

До речі в теплицях можна ще вирощувати квіти під продаж і мати ще одне джерело доходу.

відкритий грунт

Вирощування ягід у відкритому грунті можливо тільки протягом сезону. Тут також є свої плюси і мінуси. До плюсів, безсумнівно, можна віднести мінімальні вкладення в порівнянні з іншими методами. Полуницю в сезон легко виростити, не складно продати. Смак і аромат полуниці, вирощений таким методом, не зрівняється з іншими. Такий спосіб вирощування відмінно підходить для новачків в даному бізнесі.

До мінусів відноситься ризик можливого негативного впливу природи. Наприклад, полуниця може згоріти на сонці або навпаки, замерзнути. Крім того, рослина раз в 4 роки необхідно пересаджувати.

Витрати на початковому етапі

Витрати безпосередньо залежать від варіанту вирощування рослини:

• Домашнє висаджування в захищеному грунті.
• Тепличне висаджування в закритому грунті.
• У відкритому грунті.

Домашнє висаджування ягоди на початковому етапі вимагає витрат на покупку:

• обладнання (контейнери, стелажі);
• посадкового матеріалу;
• грунту;
• системи освітлення.

Метод вирощування полуниці в теплиці, крім перерахованих вище, вимагає наступних витрат:

• споруда теплиці;
• проведення в неї освітлення і водопостачання.

Вирощування рослини у відкритому грунті вимагає таких витрат:

• придбання посадкового матеріалу;
• обробка грунту від шкідливих комах;
• добрива.

Який сорт вибрати для бізнесу

Для вирощування полуниці краще вибрати сорти різного терміну дозрівання. Таким чином можна уникнути «простою» в процесі дозрівання врожаю.

Ранні сорти дозрівання

До ранніх сортів можна віднести:

1. Олівія - зимостійкий сорт, добре витримує непростий російський клімат. Така полуниця має ефектний товарний вигляд - ягоди великі, правильної форми, непогано витримують транспортування.
2. Альба - один з кращих ранніх сортів для промисловості. Полуниця стійка до хвороб, добре переносить транспортування і має тривалий термін зберігання.
3. Клер - відмінний вибір для бізнесу. Даний сорт відмінно зберігається при транспортуванні, дає багато посадкового матеріалу (вусів). Вид Клери дуже ефектний - яскрава ягода, ніби лакована шкірка, таку полуницю хочеться купити.

Сорти раннього дозрівання вимагають особливого догляду:

• регулярний полив водою не холодніше 25 градусів;
• мульчування грядки компостом;
• провітрювання рослини в сонячну погоду.

Сорти середнього терміну дозрівання:

Для ведення бізнесу можна вибрати такі сорти:

1. Мармеладу - сорт з перевагою високої врожайності. Полуниця правильної конічної форми з блиском.
2. Ароза - теж хороший вибір для вирощування. Ягоди у цього сорту яскраво-оранжевого кольору і злегка плескатої форми.
3. Азія - має високий вміст цукру, завдяки чому ягоди дуже смачні. Полуниця стійка до заморозків, хвороб, тривалому зберіганню. Це один з кращих сортів для промисловості.

Сорти середнього дозрівання потребують головним чином в наступному:

• правильний контроль температурних умов;
• крапельне зрошення.

Сорт пізнього дозрівання

До полуниці пізнього дозрівання, придатному для вирощування на продаж, можна віднести такий сорт, як Мальвіна - ягоди солодкі, з тонким ароматом. Полуниця стійка до природних впливів, але схильна до ураження комахами.

Догляд за сортом:

• ця полуниця відрізняється розростанням листя, тому для поліпшення проветриваемости, освітленості і дозрівання ягід, краще прорідити листя в період плодоношення;
• сорт вимагає добрива азотними речовинами, при цьому дуже важливо, щоб внесення підгодівлі було помірним.

ремонтантні сорти

Відмінністю ремонтантних сортів є їх можливість плодоносити тричі за вегетаційний сезон. Кращі варіанти для бізнесу:

1. Монтерей - сорт, що підходить для вирощування в теплиці. Відмінний урожай, соковиті ягоди.
2. Портола - новий сорт, є удосконаленням Альбіону. Відрізняється від нього більш м'яким смаком і високою врожайністю.
3. Сан Андреас - схожий з характеристиками сорти Альбіон, але ягоди Сан Андреас крупніше. Полуниця стійка до негоди та хвороб.

Догляд за ремонтантними сортами включає в себе:

• рясний полив;
• розпушування грунту;
• обробку від шкідників і хвороб;
• підгодівлю грунту;
• прополку;
• для деяких сортів - видалення вусів.

Висаджений між кущами часник захистить полуницю від шкідників.

У відеоролику представлені поради по вирощуванню полуниці від експерта по рослинах спільноти Зелений сад. Експерт розповість про сезонні особливості догляду за рослиною:

Варіанти збуту полуниці

Найбільш прийнятні способи збуту товару:

1. Доставка полуниці на будинок - актуальний спосіб збуту в багатонаселеному пункті, наприклад, мільйоннику.
2. Збут через супермаркети.
3. Здача ягід на переробку.
4. Збут через власні торгові точки: ринок, магазин в супермаркеті або торговому центрі. Такий варіант підходить для збуту великих обсягів полуниці.

Кожен варіант збуту вимагає оформлення певних документів!

Рентабельність полуничного бізнесу

Щоб порахувати прибутковість від реалізації полуниці, необхідно порахувати всі витрати: від закупівлі матеріалу до доставки товару покупцеві. Не забудьте про щомісячні витрати на електроенергію та опалення. Також потрібно знати очікуваний прибуток.

Квадратний метр розсади приносить 4,5 кг плодів на місяць - така формула повинна бути відправною точкою для підрахунку щомісячного прибутку. Тобто, плантація площею в 50 квадратів принесе 225 кг ягід на місяць.

Залежно від сезону вартість ягід різко змінюється. Середньою ціною вважається 400-500 руб. за кілограм. Відповідно, плантація площею в 50 квадратів принесе дохід у 90 - 112,5 тисяч рублів щомісячно.

Таким чином, ліквідність полуничного бізнесу - всього кілька місяців.

Можливість отримувати високий дохід від продажу ягід або саджанців полуниці - головна причина, по якій любителі-садівники перекваліфікувалися в бізнесменів. Незалежно від сезону, конкуренцію становить тільки імпортний дорогий товар, із середніми смаковими якостями, що теж є великою перевагою даного бізнесу.