Думаєте, що шарлотку можна готувати тільки з яблук? Виявляється, що це не так, для такого пирога цілком можуть бути використані і апельсини, і вийде нітрохи не гірше. Апельсини додадуть випічці соковитість.
Решта інгредієнти для шарлотки теж досить прості і завжди є в будь-якому будинку, тому можна навіть сказати, що випічка готується з «підручних засобів», та й часу доведеться витратити зовсім небагато.
Цей рецепт може відмінно нагоді вам в той момент, коли на порозі несподівано з'явилися гості, або ви хочете побалувати своїх близьких смачною випічкою, а часу на її приготуванні не так вже й багато, і поки готується цей чудовий пиріг можна замовити доставку піци на сайті http://dostavkapicci.ru
Шарлотка з апельсинами - блюдо дуже просте, але разом з тим незвичайне і смачне.
Складові:
- Молоко - 3 склянки;
- Сухарі - 300 г;
- Яйця - 3 штуки;
- Цукор - 6 ст. ложок;
- Апельсини - 2 шт .;
- Мандарин - 1 шт .;
- Вершкове масло - 80 г.
Розраховано на 3-4 порції
Час приготування - близько 50 хвилин
Спосіб приготування:
- Апельсини добре промиваємо і сушимо за допомогою паперових серветок або рушники.
- За допомогою гострого ножа очищаємо апельсини від шкірки, зрізуючи її по спіралі, в подальшому зрізану шкірку можна буде використовувати для прикраси, тому не поспішаємо її викидати.
- Видаляємо з апельсинів білі прожилки, щоб вони не гірчить в пирозі, поділяємо м'якоть на часточки, а потім нарізаємо тонкими шматочками.
- ¾ від загальної кількості сухарів подрібнюємо за допомогою блендера.
- Змащуємо маслом форму для випічки, викладаємо в неї шар сухарів товщиною близько 1,5 см, далі кладемо апельсини і не великі шматочки вершкового масла, посипаємо все цукром.
- Повторюємо всі верстви з сухарів і апельсинів ще раз.
- Ті сухарі, які залишилися не подрібненими, викладаємо поверх апельсинів.
- Яйця розбиваємо в окрему миску, збиваємо їх за допомогою віночка, поступово додаючи туди цукор (всього знадобиться 2 ст. Ложки), потім додаємо в суміш молоко і перемішуємо все до утворення однорідної маси.
- Заливаємо яєчно-молочною сумішшю шарлотку, всі верстви повинні добре просочитися.
- Ставимо форму з шарлоткою в розігріту духовку і випікаємо її протягом 30 хвилин.
- Поки шарлотка випікається, готуємо прикраси для неї: мандарин очищаємо і поділяємо його на часточки, а з шкірки від апельсинів виготовляємо «трояндочки», складаючи її по колу.
- Готову шарлотку прикрашаємо часточками мандарина і «трояндочками» з апельсинової шкірки.
Смачного!
Думаєте, що шарлотку можна готувати тільки з яблук?