Жилье в Испании подешевело на треть. Общее снижение цен на недвижимость в Испании с момента начала кризиса составило 33,7%. Только за последние 12 месяцев стоимость недвижимости в Испании упала на 12,3%. При этом межгодовое снижение цен на недвижимость в ноябре (9%) уступает по значительности лишь снижению стоимости жилья в апреле (12,5%), подсчитали эксперты международной оценочной компании Tinsa. Заметнее других упала цена недвижимости на Средиземноморском побережье, где дома и квартиры подешевели более чем на 15%. Примерно настолько же снизились цены на недвижимость в столицах автономий и крупных городах. Как передает La Vanguardia, лучше обстоит дело на Балеарских и Канарских островах, где снижение стоимости жилья по сравнению с ноябрем 2011 года составило всего 9%.

Гриби гливи - кращі рецепти

  1. Гарячий салат з баклажанами
  2. складові
  3. Грибний суп з глив
  4. Рецепт смажених грибів
  5. Котлети з глив

Щодня кожна господиня задається питанням, що приготувати для своїх домочадців, щоб було смачно, корисно і без особливих зусиль Щодня кожна господиня задається питанням, що приготувати для своїх домочадців, щоб було смачно, корисно і без особливих зусиль. І як варіант для різноманітності сімейного меню можна приготувати страви з грибів глив, які на смак ароматні і ситні, і готуються легко.

А знання маленьких хитрощів і нюансів приготування забезпечать страв з нашої вибірки ніжний і ароматний смак.

до змісту ↑

Гарячий салат з баклажанами

Цей смачний салат готується швидко і виходить на смак неймовірно ніжним, а на вигляд - оригінальним.

складові

  • Гриби гливи (свіжі) - 200 г,
  • Томати - 6 шт.,
  • Сік томатний - 1 склянка,
  • Баклажани середнього розміру - 5 шт.,
  • Цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.,
  • Оливкова (або будь-яке інше рослинне) масло - 150-200 г,
  • Лимонний сік - з 1 лимона,
  • Вино столове біле - 1/3 склянки,
  • Сіль кам'яна - 1,3 ст. л.,
  • Перець чорний мелений - за своїми уподобаннями.

приготування

  1. Насамперед моєму баклажани під проточною водою і нарізаємо їх невеликими кубиками.
  2. Далі висипаємо нарізані баклажани в каструлю, солимо (1 ст. Л. З верхом), кропимо свіжовичавленим лимонним соком і заливаємо водою так, щоб рідина їх повністю покрила. Ми залишаємо синенькі відмокати в цьому розчині на 20 хвилин, що дозволить їм позбутися гіркоти і просочитися вологою. Такі процедури при смаженні заощадять рослинне масло.
  3. Поки баклажани замочуються, підготуємо решту складових страви. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння, промиваємо і рубаємо невеликими кубиками. Помідори також миємо, нарізаємо кружечками і трохи пропікається в духовці на змащеному олією протвине.
  4. Виймаємо баклажани з води і разом з підготовленим цибулею обсмажуємо на сковорідці хвилин 5-7.
  5. Коли на сковорідці вже утворилися підрум'янені шматочки овочів, додаємо томатний сік, сіль і мелений чорний перець і тушкуємо ще кілька хвилин.
  6. Гриби гливи промиваємо і окремо обсмажуємо 15 хвилин на оливковій олії з додаванням білого вина, солі і перцю.

* Рада кухарчуком
- Щоб блюдо придбало ніжний смак, краще брати молоді гриби, невеликих розмірів, які не кришаться і мають капелюшок не більше 5-7 см.
- Смажити гливи потрібно не більше 20 хвилин, тому що пережарені гриби втрачають свої корисні властивості і на смак стають «гумовими».

  1. Тепер беремо велике блюдо і викладаємо в центр - баклажани, зверху - зарум'яненим гливи, навколо викладаємо помідори. Подаємо салат в теплому вигляді, попередньо прикрасивши зеленою цибулею.

Смачного!

до змісту ↑

Грибний суп з глив

Блюдо з даного рецептом поживно і з благородно ніжним смаком. Також цей супчик багатий на вміст рослинних білків і корисних мікроелементів, які дають силу і енергію для нашого організму на кожен день.

Для супу нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Вода - 2 л,
  • Картопля - 4 бульби,
  • Морква - 1 коренеплід,
  • Гливи - 200 г,
  • Цибулина - 1 штука середнього розміру,
  • Сіль - 1 ч. Л.

приготування

Починаємо приготування з бульйону.

1. Ставимо на вогонь каструлю з 2 літрами води і після закипання відправляємо в неї кубики картоплі і нарубану кружечками половинку моркви. Варимо до готовності.

2. Тим часом, поки готується овочевий бульйон, займемося вешенками. Ретельно їх промиваємо, відрізаємо непотрібні тверді підстави грибів і рубаємо невеликими довільними шматочками.

* Рада кухарчуком
Ніжки у гливи жестковати, тому їх краще відрізати і готувати окремо. Як варіант, робимо з них грибний фарш для котлет або картопляних зраз.

  1. Чистимо цибулю, миємо й дрібно шаткуємо. Частину, що залишилася половинку морквини натираємо на крупній тертці.
  2. На розігріту сковороду з рослинним маслом відправляємо гливи з цибулею і смажимо на невеликому вогні.
  3. Коли вода, яку виділяють гриби, майже повністю випаруватися, додаємо натерту моркву, добре перемішуємо і продовжуємо томити масу до появи на грибах золотистої скоринки. Цей процес займає не більше 20 хвилин.
  4. Коли овочі в каструлі зваряться, додаємо в неї грибну заправку, солимо і перчимо до смаку і чекаємо поки суп закипить.
  5. Після закипання вимикаємо вогонь під каструлею і даємо страві трохи настоятися, щоб воно наситилося грибним ароматом.

Суп подаємо гарячим, за бажанням доповнюємо свіжою зеленню. Смачного!

до змісту ↑

Рецепт смажених грибів

За смаком смажені гливи трохи нагадують м'ясо з грибним ароматом, тому це блюдо відмінно підійде для вегетаріанців або тих, хто дотримується низькокалорійного харчування.

1. Беремо 500 г глив обтрушувати паперовою серветкою від можливої ​​грунту і відрізаємо тверду частину ніжки.

* Рада кухарчуком
Ці диво-гриби можна і не мити, бо якщо опустити їх мокрими на розігріте рослинне масло - будуть сильно стріляти.

2. На розігріту сковороду з рослинним маслом висипаємо гливи і смажимо приблизно 10 хвилин - поки грибна волога не випарується.

3. Очищаємо 1 велику цибулину, нарізаємо соломкою і обсмажуємо в окремій сковороді до золотистої скоринки.

4. Як тільки рідини в сковороді з грибами не стане, солимо їх, перчимо, додаємо підсмажену цибулю, сметану (100 г-150г).

5. Постійно перемішуючи смажимо грибну масу ще 3-5 хвилин.

Блюдо готове! Їжте на здоров'я!

до змісту ↑

Котлети з глив

Щоб приготувати «маленькі колобки» з глив нам знадобиться 350г грибів.

  • Відварюємо 10 хвилин, відкидаємо на друшляк і даємо їм охолонути.
  • Далі подрібнюємо будь-яке м'ясо і 1 цибулину за допомогою м'ясорубки або блендера.
  • Дрібно рубаємо ½ пучка кропу і з'єднуємо з грибною масою.
  • У фарш додаємо 2 ст. ложки манки, сіль (2 щіпки), перець (на кінчику ножа) і перемішуємо.
  • Для срепленія грибного фаршу можна додати яйце і шматок хліба, попередньо розмочений у молоці і віджатий.

Для срепленія грибного фаршу можна додати яйце і шматок хліба, попередньо розмочений у молоці і віджатий

Тепер формуємо котлети, паніруємо їх в манці і обсмажуємо на сковорідці до рум'яної скоринки з двох сторін. До речі, ці «колобки» можна не тільки обсмажити, а й приготувати на пару в пароварці або іншому кухонному гаджет.

Смачного!

Ми сподіваємося, що поради як приготувати гриби гливи, допоможуть вам урізноманітнити сімейний щоденний раціон в залежності від настрою і наявності продуктів в холодильнику.

Реклама
Реклама
Новости
Реклама
Реклама