Коктейлі з мартіні: рецепти і склад

1. «Горілка і мартіні»
2. Рецепт напою «Шампанське і мартіні»
3. «Мартіні рояль»
4. «Червоний королівський мартіні»
5. «Негроні» - для поціновувачів вишуканого
6. Рецепт освіжаючого коктейлю під назвою «Голд він айс»
7. «Мартіні фіз»
8. Рецепт напою «Б'янко бітер лимон»
9. Коктейль «Абсент з вермутом»
10. Рецепт «Золотий текіли»
11. Коктейль «Вибух мозку»
12. Коктейль під назвою «Журавлина краш»
13. Рецепт приготування «Роб Роя»
14. Рецепт «Бакарді симфони»
15. Рецепт «Веспера»
16. «Мартінез»
17. Рецепт напою «Тея»
18. «Солодове золото» для поціновувачів алкодесертов
19. Рецепт коктейлю «Вермут 50/50»

Мартіні є смачний алкогольний напій, який досить часто можна зустріти на застіллях. Вермут навіть перевершує ігристе вино за своєю популярністю. А що буде, якщо його змішати з іншим напоєм? Вийде просто неймовірний результат! Спробуйте!

Коктейлі з додаванням мартіні є в меню будь-якого закладу. Справа в тому, що даний напій - це вермут, а їх не п'ють в чистому вигляді. Якщо ж до вермуту додати сік, інший алкогольний або безалкогольний напій, то виходять божественні коктейлі, з якими можна помріяти про щось світле і прекрасне.

Рецептів коктейлів на основі мартіні є дуже багато варіантів. Однак, як стверджують досвідчені бармени, їх смак і якість залежить тільки від виду вермуту. Трохи нижче ми з вами розглянемо найцікавіші рецепти коктейлів з додаванням мартіні. І зробити ви їх зможете самі в домашніх умовах, щоб насолодитися їх смаком і, звичайно ж, побалувати друзів.

«Горілка і мартіні»

Напій є вельми популярним, можна навіть сказати, що він став легендою. Складові:

• вермут Екстра драй - 10 мл;
• горілка хорошої якості - 40 мл;
• сік лимонний - 5 мл;
• оливки - 2 шт .;
• подрібнений лід - половина склянки.

Процес приготування наступний:

1. Візьміть шейкер і всипте туди подрібнений лід.
2. Після цього влити горілку і гарненько збовтати. Врахуйте, від якості горілки теж залежить кінцевий результат, тому беріть тільки якісний алкоголь.
3. У шейкер влити вермут, збовтати гарненько і перелити через ситечко в охолоджений келих.
4. Додати в коктейль сік лимона і покласти пару оливок.

Напій готовий, подавайте його відразу після приготування і насолоджуйтеся чудовим смаком.

Рецепт напою «Шампанське і мартіні»

Цей дивовижний коктейль воліють більше представниці слабкої статі. Тому якщо серед ваших гостей буде багато дівчат, тоді цей рецепт точно підійде.

Знадобляться такі інгредієнти:

• лікер зі смаком полуниці - 30 мл;
• вермут Россо - 100 мл;
• ігристе вино - 150 мл;
• лід - стакан.

Сам процес готування наступний:

1. Необхідно взяти келих і всипати в нього колотий лід.
2. Потім влити вино, мартіні і полуничний лікер. Перемішувати не треба.

Коктейль готовий до подачі. Перед подачею теж перемішувати не потрібно. За бажанням келих можна прикрасити ягідкою полуниці.

«Мартіні рояль»

До складу напою теж входить шампанське, що робить коктейль більш освіжаючим. «Мартіні рояль» виходить оригінальним на смак, легко п'ється, тому користується популярністю, як серед чоловіків, так і серед жінок.

Знадобляться такі інгредієнти:

• вермут Б'янко і ігристе вино - по 75 мл;
• сік лайма чи лимона - кілька крапель;
• м'ята;
• лід - 200 грам.

приготування:

1. У заздалегідь вимитий келих всипати подрібнений лід, додати вермут та ігристе вино. Варто зазначити, що від якості алкоголю залежить кінцевий результат, тобто не варто економити.
2. Потім влити пару крапель соку лимона і акуратно перемішати за допомогою маленької ложечки вміст келиха. Ретельно перемішувати не варто, так як ігристе шампанське може дати пишну піну, а потім швидко видихнути і втратити свій смак.

Напій можна подавати гостям. Перед подачею потрібно прикрасити келих листочками м'яти.

«Червоний королівський мартіні»

Коктейль, який вважають за краще дівчата за його оригінальна назва, гарний вигляд і незабутній, освіжаючий смак.

Складові:

• вермут Россо і ігристе вино - по 75 мл;
• сік вишневий - половина столової ложки;
• листочки м'яти;
• колотий лід - половина келиха.

Процес приготування напою наступний:

1. У келих всипати колотий лід, влити ігристе вино і вермут.
2. Додати сік і ложечкою перемішати. Головне - не потрібно ретельно збовтувати.

Подавайте відразу після приготування, прикрасивши м'ятою.

«Негроні» - для поціновувачів вишуканого

Звідки таке унікальне назва, запитаєте ви? Коктейль назвали на честь творця - графа Камілло Негроні. На смак напій досить оригінальний і вишуканий, тому ви і ваші гості точно оцінять його і внесуть в список улюблених коктейлів.

Знадобляться такі інгредієнти:

• мартіні Россо - 30 мл;
• джин - 30 мл;
• біттер Campari - 15 мл;
• колотий лід - половинка склянки.

Процес приготування:

1. Келих ретельно вимити і заздалегідь охолодити.
2. Влити в нього все алкогольні напої в такій черговості - джин, біттер італійський, вермут.
3. Отриманий коктейль ложечкою перемішати.

Готовий напій прикрасити по роблення шматочком апельсина або лайма.

Рецепт освіжаючого коктейлю під назвою «Голд він айс»

Особливо напій користується попитом в жарку пору, коли хочеться чогось холодного і освіжаючого.

знадобиться:

• вермут голд - 100 мл;
• ягоди ожини - 15 грам;
• імбир (корінь) - 7 грам;
• колотий лід - близько 160 грам.

Процес приготування:

1. Візьміть келих і всипте в нього лід.
2. Потім влийте мартіні голд.
3. Прикрасьте ягодами ожини і скибочкою імбиру.

Подавайте відразу після готування. Пийте повільно, щоб відчути всі відтінки смаку і вишуканого аромату.

«Мартіні фіз»

«Мартіні фіз» по праву можна назвати напоєм зірок і моделей. Готується неймовірно швидко і легко, а на смак виходить просто «бомба».

Щоб приготувати напій, візьміть наступні інгредієнти:

• мартіні «Rosato» - 75 мл;
• солодке шампанське - 75 мл;
• ягоди малини - 10 грам;
• колотий лід - 160 грам.

Процес приготування «Мартіні фіз»:

1. Візьміть винний келих і наповніть його до верху колотим льодом.
2. Влийте ігристе вино і вермут в рівних кількостях.
3. Перемішайте ложечкою, збовтувати не потрібно.
4. Прикрасьте ягодою малини.

Подавати коктейль краще відразу після приготування, поки ігристе вино не втратило свій смак.

Рецепт напою «Б'янко бітер лимон»

Виглядає коктейль дуже ефектно, на смак просто незабутній, а аромат ясний і свіжий. Крім того, цей відмінний напій ще і гранично просто готується.

Знадобляться такі інгредієнти:

• мартіні - 50 мл;
• біттер зі смаком лимона - 150 мл;
• скибочку грейпфрута;
• 180 грам льоду.

Приготування напою наступне:

1. Візьміть келих і всипте в нього лід.
2. Після цього додайте біттер зі смаком лимона і мартіні.
3. Отриманий напій перемішайте ложечкою.

Перед подачею прикрасьте грейпфрутової цедрою. Насолоджуйтесь коктейлем разом з друзями і близькими.

Коктейль «Абсент з вермутом»

Напій виходить досить міцним, тому його вважають за краще більше представників сильної статі.

Складові:

• абсент і мартіні - по 30 мл;
• джин (можна замінити горілкою) - 30 мл;
• лікер м'ятний - 5 мл.

Процес приготування коктейлю:

1. Візьміть високий келих і охолодіть його разом з напоями.
2. Потім в келих влийте абсент, джин і мартіні.
3. Додайте пару крапель лікеру і все, готово.

За бажанням напій можна прикрасити фруктами.

Рецепт «Золотий текіли»

Якщо ви плануєте гучну вечірку на велику кількість гостей, то без цього дивного коктейлю вам точно не обійтися.

Щоб приготувати напій, візьміть такі інгредієнти:

• текіла Olmeca Gold - 60 мл;
• вермут Б'янко - 30 мл;
• лимон - 5 грам;
• колотий лід - 200 грам.

Процес приготування напою:

1. Наповніть льодом шейкер.
2. Влийте Olmeca Gold і вермут Б'янко. Гарненько збовтайте.
3. За допомогою Стейнера перелийте напій в стакан.

Прикрасьте скибочкою лимона і відразу ж подавайте. Навіть не сумнівайтеся, ваші друзі оцінять смак цього напою.

Коктейль «Вибух мозку»

Тим, хто любить все незвичайне і оригінальне, за смаком доведеться цей напій. Поєднання вермуту, горілки, гренадіна і Irish Cream - це просто божественне насолоду.

Складові:

• горілка хорошої якості - 15 мл;
• Irish Cream - 10 мл;
• Мартіні Бьянко - 20 мл;
• Гренадіни - 5 мл.

приготування:

1. Налийте мартіні в стакан.
2. Після цього «укладіть» зверху шар горілки за допомогою коктейльної ложечки.
3. Влийте Irish Cream і Гренадіни по краплині. Для цих цілей краще всього застосовувати тонку трубочку.

Як бачите, готується напій просто, головне - акуратно влити шар горілки. Може з першого разу і не вийде, але з досвідом цей коктейль буде виходити все краще.

Коктейль під назвою «Журавлина краш»

Напій більше нагадує фруктовий лід, але це насправді набагато духмяний і смачний.

Знадобляться такі інгредієнти:

• мартіні Росатом - 50 мл;
• цукровий сироп - 10 мл;
• журавлина - 30 грам;
• подрібнений лід - 200 грам.

Процес приготування напою:

1. Візьміть склянку Рокс і всипте в нього 30 грам ягід.
2. Придушіть їх за допомогою Мадлера.
3. Всипте лід в стакан, потім влийте Росатом і сироп.
4. Після цього ще всипте льоду, щоб отримати «гірку».

Правда, вийшло щось неймовірно смачне і освіжаюче? Саме те, що треба жарким літом на березі моря. Якщо замінити мартіні Росатом на Россо, а ягоди журавлини - малиною, а також всипати трохи чорної смородини, то вийде також неймовірно смачний напій під назвою «Россо ягідний краш».

Рецепт приготування «Роб Роя»

Цікаво, а що станеться, якщо мартіні змішати з віскі? Абсолютно правильно, вийде оригінальний коктейль для любителів міцних напоїв.

Щоб приготувати «Роб Рой» необхідно взяти такі інгредієнти:

• мартіні Россо - 40 мл;
• віскі - 60 мл;
• біттер ангостури - 1 мл;
• скибочку апельсина;
• лід - стакан.

Готувати слід так:

1. Наповніть склянку для змішування подрібненим льодом.
2. Після цього лід збовтайте і акуратно злийте воду.
3. Влийте віскі, вермут і біттер ангостури. До речі, чим вище якість віскі, тим краще виходить сам коктейль. Тому на цьому алкогольному напої краще не економити.
4. Отриману суміш добре перемішайте і за допомогою Стейнера перелийте в келих.

Прикрасьте скибочкою апельсина і подавайте.

Рецепт «Бакарді симфони»

Варто зазначити, що цей напій став популярним після того, як з його допомогою Алес огрін зміг стати переможцем світового змагання з приготування коктейлів в 2000 році. А знаєте, що саме чудове в «Бакарді симфони»? Те, що ви можете приготувати його самостійно. Щоб зробити це, вам просто необхідно мати всі інгредієнти, трохи часу і друзів для дегустації.

продукти:

• мартіні Екстра драй - 20 мл;
• ром - 20 мл;
• Campari - 20 мл;
• Galliano - 10 мл;
• Лікер зі смаком апельсина - 10 мл;
• пару листочків м'яти;
• лід - близько 180-200 грам.

Процес приготування:

1. Візьміть шейкер і влийте в нього алкоголь.
2. Все добре перемішайте, додайте колотий лід, струсіть і перелийте в келих за допомогою Стейнера.
3. Алкоголь і сам келих перед приготуванням коктейлю необхідно охолодити.

Прикрасьте листочками м'яти і відразу ж подавайте.

Рецепт «Веспера»

Іноді людині необхідно зовсім небагато, щоб відразу все стало на свої місця або змінилося в кращу сторону. Коктейль названий на честь Веспер Лінд, тобто тією єдиною і неповторною жінки, яка була дамою серця Джеймса Бонда.

Щоб приготувати коктейль, необхідно взяти такі інгредієнти:

• мартіні Екстра драй - 5 мл;
• джин - 45 мл;
• горілка - 15 мл;
• мартіні Бьянко - 2,5 мл;
• лимон - 15 грам;
• лід - стакан.

Процес приготування:

1. Влийте в шейкер джин, мартіні екстра драй і бьянко, а також горілку хорошої якості.
2. Всипте лід і все ретельно збовтайте.
3. Стейнером перелийте в склянку, заздалегідь охолоджений.

Напій готовий. Прикрасьте м'ятою і пийте коктейль повільно, насолоджуючись кожним ковтком.

«Мартінез»

Підійде для романтичних осіб і любителів драйву, подорожей. Коли п'єш цей коктейль, відразу починаєш згадувати гори, моря, блакитні береги, а також невловимий запах свободи.

Складові:

• вермут Россо - 60 мл;
• джин - 30 мл;
• лікер De Kuyper Marasquin (вишневий лікер) - 5 мл;
• біттер зі смаком апельсина - 1 мл;
• біттер ангостури - 1 мл;
• лимон - 5 грам;
• лід - 200 грам.

приготування:

1. Влийте мартіні, джин, лікер, біттер апельсиновий і ангостури в шейкер.
2. В іншу частину шейкера всипте подрібнений лід.
3. Інгредієнти акуратно перелийте з металевої частини шейкера в скляну. Повторіть раз п'ять.
4. Готовий напій перелийте в келих і прикрасьте його лимоном.

Подавайте відразу після приготування.

Рецепт напою «Тея»

Якщо слово «тея» перевести, то на грецькому воно означає «божественне розуміння». Тим, хто зможе впоратися з цим цього унікального коктейлю точно прийде розуміння, а також задоволення від його божественного смаку і вигляду.

Знадобляться такі інгредієнти:

• мартіні Росатом - 35 мл;
• ром - 15 мл;
• абсент - 10 мл;
• сироп полуничний і малиновий - по 10 мл;
• сік ананаса - 70 мл;
• колотий лід - 200 грам.

Готувати напій потрібно так:

1. Влийте сік ананаса, полуничний і малиновий сироп, білий ром, вермут і абсент в шейкер.
2. Всипте колотий лід і ретельно перемішайте.
3. Напій з допомогою Стейнера перелийте в келих, який необхідно завчасно охолодити.

Келих за бажанням можна прикрасити скибочкою ананаса. До речі, ананасовий сік найкраще брати свіжоприготований.

«Солодове золото» для поціновувачів алкодесертов

Любителі солодкого оцінять смак цього напою. У цьому рецепті використовується віскі Black Label, але можна взяти і інший. Головне - віскі повинен бути високої якості.

Складові:

• мартіні Бьянко - 25 мл;
• віскі - 50 мл;
• малиновий сироп - 12 мл;
• біттер ангостури - 1 мл;
• какао - 5 грам;
• апельсин - 5 грам;
• печиво - 10 грам;
• колотий лід - 360 грам.

Процес приготування напою:

1. Візьміть склянку Рокс і наповніть його льодом.
2. Печиво покришите, всипте в шийці разом з какао-порошком.
3. Влийте сироп зі смаком малини, алкоголь і біттер ангостури.
4. Напій перелийте за допомогою Стейнера в стакан.
5. Додатково ще всипте льоду, щоб вийшла «гірка».

Подавайте відразу після приготування, прикрасивши цедрою.

Рецепт коктейлю «Вермут 50/50»

Цей рецепт простий, тому з ним зможе впоратися навіть новачок в цій справі. Але напій має чималу популярність, тому варто вашої уваги.

Складові:

• джин і мартіні - по 50 мл;
• подрібнений лід;
• оливка.

приготування:

1. Змішайте алкоголь, додайте подрібнений лід і перемішайте.
2. Прикрасьте оливкою, за бажанням.

Подавайте після приготування.

Вибирайте один з вищеописаних рецептів смачних коктейлів з додаванням мартіні і кличте друзів на вечірку. Буде весело, адже з такими напоями нудно не буває.