Урожай всього за два роки!
Кому не подобається соковита м'якоть персика, цей божественний нектар просто тане на губах? Важко собі уявити Південний сад без плодів персика. А якщо розташування саду знаходиться на широтах Київ і неймовірно хочеться, щоб в цьому саду росли персики? Все це можливо - головне завдання, це підібрати правильний сорт!
На відміну від садової «королеви» - яблуні, персикові дерева навіть на підщепах сильнорослих сіянців аличі, персика та абрикоса приносять перші плоди всього через 2-3 роки після висадки, а масове плодоношення приходить на 4-5 рік (відповідне у яблуні приблизно на 4 -5-ий і 6-7-ий роки). Таку скоростиглість зумовлює масове формування квіткових (генеративних) нирок на однорічних сильних пагонах. Помірна кількість тепла і вологи сприятливо позначається на формуванні бічних пагонів другого і третього порядку навіть в умовах Київської області. Повне формування у персикового дерева проходить приблизно за два-три роки, після чого і приносить повноцінні плоди.
Навіть при сильних морозах і промерзання персик може швидким чином відновити крону і приступити до плодоношення. А ось щоб підмерзлі гілки зерняткових порід відросли (у груші та яблуні) необхідно 3-4 роки. Через це дерева персика, які підмерзли взимку можна «омолодити» і ще протягом 7-8 років отримувати плоди, а ось насадження яблуні доведеться викорчувати. Персик по силі росту знову вигідніше. Його дерева на сильнорослій підщепі мають зазвичай до 4-4.5 метрів висоти і близько 4-5 метрів крони в діаметрі. Це істотно менше, ніж у абрикоса, черешні, груші та яблуні, які вирощені на тих же зерняткових підщепах. Так що для персика місце завжди можна знайти. Термін життя цих високоврожайних і компактних дерев приблизно такий, як у яблунь, які щеплені на слаборослих підщепах (до 18 років).
зимостійкість персика
На більшій частині України вирощувати персики є ризикованою справою. Важливим фактором, від якого залежить і регулярність плодоношення і величина персика є його зимостійкість. Безліч садівників вирішили, що Кримські умови - це просто ідеал для персиків, а ось в Київській області їх взагалі не виходить вирощувати. Але це зовсім не так. Для переважної більшості персикових сортів при мінусовій температурі (25 градусів морозу) квіткові бруньки повністю вимерзають, а температура в 30-31 градус морозу дорівнює повній загибелі надземної частини дерева через знищення штамбів, а також розвилок скелетних гілок. Але для персика різкі перепади температури - ось що найнебезпечніше.
У той же час у персика спостерігається зниження плодоношення тільки при вимерзання квіткових бруньок на 80%. При зимостійкості персикового дерева велике значення відіграє друга хвиля ростові пагонів. На них генеративні бруньки починають свій розвиток на 50-65 днів пізніше, ніж на основних. Генеративні бруньки, як відомо, мають найбільшу зимостійкість в фазі археспорія (тобто на початку формування пилку), це проходить в період повного спокою рослини. Пагони другої хвилі терплять цю стадію довше (закінчується вона в кінці січня), тому на даних пагонах нирки зберігають стійкість до морозів істотно довше.
Є ще один згубний для персикового рослини і малопомітний для людей фактор - температура взимку на рівні снігового покриву або на рівні землі. Вона тут на 6-8 градусів нижче ніж температура повітря (тобто на висоті в два метри). Це криє в собі основну причину відмирання персикових штамбів і раптового «згасання» рослин в період з травня по червень.
Важливо пам'ятати різницю між поняттями «зимостійкість» і «морозостійкість». Зимостійкість це сукупність безлічі одночасно діючих факторів, а морозостійкість - це дія лише одного фактора (тобто морозу).
Цвітіння з дозріванням плодів
Персику, щоб почали розпускатися квіткові бруньки, необхідна середньодобова температура в 6-7 градусів тепла. Цвітіння може тривати від 6 до 12 днів, або всього 3 дні (при сильній спеці і посухи). Одне з найважливіших переваг персика - він відносно пізно цвіте, якщо порівнювати з іншими плодовими. Таким чином, в Закарпатті його цвітіння триває на 5-8 днів пізніше, ніж абрикос, мигдаль і раннецветущие аличевий сорти. У Київській області значно пізніше абрикоса і пізніше аличі на 4 дні, але практично в один час зі середньопізні сливовими сортами - приблизно останні числа квітня і початок травня. Переваги пізнього цвітіння - можливість уникнути заморозків навесні.
сорти персика , Як правило, поділяють за термінами дозрівання на три групи: пізні, середні і ранні. Якщо на широтах Мелітополя плоди раннього Київського сорти дозрівають 5-10 липня, то в умовах Київської області - значно пізніше, 12-17 липня. Тривалий період вегетації, величезна кількість сонячного світла і тепла саме в умовах Криму та південних областей дають всі можливості на вирощування пізніх персиків, з дозріванням з кінця вересня до початку жовтня.
Кому не подобається соковита м'якоть персика, цей божественний нектар просто тане на губах?
А якщо розташування саду знаходиться на широтах Київ і неймовірно хочеться, щоб в цьому саду росли персики?