Тема цієї статті - вирощування прянощів у себе вдома.
Пряні рослини бувають однорічними, дворічними і багаторічними.
Урожай однорічних рослин можна отримати вже в тому ж самому році, однак після закінчення вегетаційного періоду вони відмирають.
Дворічною рослинам для повного розвитку необхідно два роки.
Багаторічні прянощі дають урожай протягом кількох років, деякі - кілька врожаїв в один рік, наприклад, м'ята перцева і шавлія лікарська. Рослини вирощуються з насіння або розмножуються вегетативно., Наприклад, частинами кореневища, бульбами, цибулинами, розподілом пучків і т. П.
Найчастіше вирощуються однорічні прянощі. У великій кількості вони культивуються в городах або на полях. Посів їх виробляється навесні в рядки з міжряддями 0,20-0,30 м, в добре підготовлену пухкий грунт. Відстані між рослинами вибираються в залежності від величини куща культивується рослини.
У багаторічних пряно-ароматичних рослин воно повинно бути не менше 0,50 м, що дозволяє рихлити ґрунт, прополювати бур'яни і т. П. Дрібні насіння висіваються неглибоко або прямо на поверхню, в землю їх вдавлюють краплі дощу. Більші насіння слід сіяти глибше.
Багаторічні прянощі можна сіяти безпосередньо на вбрання для них постійне місце в підготовлений грунт. Однак рекомендується спочатку виростити розсаду в парнику. Швидкість проростання насіння в парнику залежить від температури і вологості грунту. Види, вирощувані з розсади, висіваються вже в лютому. Молоді рослини потрібно захищати від несприятливих погодних впливів. Розсаду треба поливати (рекомендується хоча б один раз підгодувати її розчином Кристал, ОВМ і т. П.), Приміщення провітрювати, в разі високої інтенсивності сонячного освітлення затінювати, а перед тим як висаджувати у відкритий грунт, її слід загартовувати протягом 1-2 тижнів.
Деякі види перед посадкою у відкритий грунт рекомендується розсадити, розмістивши їх більш рідко, або в окремі горщики.
Нижче наведені дані про те яким чином вирощують найбільш відомі прянощі:
- Аїр тростинний - зростає дико в природі
- Аніс - посівом насіння
- Базилік звичайний з насіння попередньо вирощується розсада
- Бёдренец-ломикамінь - збирається в природі
- Гірчиця біла - посівом насіння
- Гірчиця чорна - посівом насіння
- Гриби - збір в природі або вирощування за спеціальними інструкціями в підвалі або городі
- Материнка звичайна - посівом насіння або шляхом ділення старих пучків, виростає і дико в природі
- Ісопу лікарський - посівом насіння, попередніми вирощуванням розсади, шляхом ділення старих пучків
- Коріандр посівний - посівом насіння
- Купирь бутенелістний - посівом насіння
- Лаванда лікарська - шляхом попереднього вирощування розсади в парниках, вкорінення відрізків в парниках або поділу старих пучків
- Лук-порей - посівом насіння
- Лук-різанець - посівом насіння
- Цибуля ріпчаста - посівом насіння або посадкою севка
- Любисток лікарський - посівом насіння або посадкою кореневищними нащадками
- Майоран садовий - посівом насіння або попередніми вирощуванням розсади
- Меліса лікарська - попередніми вирощуванням розсади
- М'ята перцева - посадкою старих кореневищ або перших весняних пагонів від старих рослин, коли вони мають уже кілька пар листя
- Ялівець звичайний - збір в природі
- Огіркова трава - посівом насіння
- Пастернак - посівом насіння
- Перець стручковий - попередніми вирощуванням розсади в парнику
- Петрушка городня - посівом насіння
- Полин звичайний - виростає дико в природі, може і культивуватися
- Портулак городній - посівом насіння
- Розмарин лікарський - вирощується в квіткових горщиках або в городі
- Рута запашна - попередньо вирощеної розсадою або шляхом ділення старих пучків тільки в теплих областях
- Селера пахуча - шляхом попереднього вирощування розсади
- Чебрець звичайний - посівом
- Кмин звичайний - посівом насіння, виростає і дико в природі
- Деревій звичайний - виростає дико в природі
- Фенхель звичайний - посівом насіння або попередніми вирощуванням розсади в парнику
- Хрін сільський - виростає дико в природі, або ж вирощується з кореневих відрізків
- Чабер садовий - посівом насіння або попередніми вирощуванням розсади в парнику
- Шавлія - шляхом попереднього вирощування розсади
- лікарський Шафран - посадкою бульб
- посівної Естрагон - шляхом ділення старих пучків або попереднього вирощування розсади
- Маренка пахучий - зростає дико в лісах, головним чином в букових
Читайте також Вирощування прянощів. Правила домашнього вирощування пряних рослин.
