- Види і сорти цибулі для вирощування на перо
- Сорти цибулі батун
- Основні прийоми вирощування батуна
- лук Шнітт
- лук шалот
- Ведмежа цибуля - черемша
- Сорти ріпчастої цибулі для отримання зеленого пера
Лук - трав'яниста рослина роду Лук, включає кілька як їстівних, так і декоративних видів. Має велике значення в кулінарії і в народній медицині.
При приготуванні страв використовується як підземна частина - цибулина, схожа за формою на ріпку, звідси і назва цибуля ріпчаста, так і наземні зелене листя, які найчастіше мають вузьку дудчатий або вузьку плоску форму і схожі на довгі пір'я.
зміст:
Види і сорти цибулі для вирощування на перо
Найбільш популярним і повсюдно вирощуємо видом лука на зелень є Батун. Він має добре розвинену наземну частину, представлену довгими трубчастими листям висотою до 1 м.
Листя цибулі батун схожі на листя ріпчастої цибулі, але перевершують його за змістом вітамінів і корисних речовин. На одному місці росте кілька років.
Цибуля ріпчаста вирощується двома циклами - посів насіння і висадка цибулі (севка).
Для отримання зеленої цибулі можна скористатися як вигонки пера з цибулин, так і посадити спеціальні сорти цибулі на перо.
Сорти цибулі батун
- Уральський сімейний - зимостійкий середньостиглий сорт, дає урожай зелені через 25 днів після початку відростання зеленого листя. У висоту досягає від 35 см до 50 см, смак напівгострий, листя ніжні. Сорт урожайний, дає за сезон більше 7 кг з кв.метрів. Сорт морозостійкий, розмножується тільки діленням куща.
- Сергій - ранній сорт цибулі - батун. Має хорошу зимостійкість. Листя прямі, сіро - зеленого відтінку, в довжину більше півметра. Смак напівгострий.
- Семирічка - середньостиглий сорт, підходить для вирощування в особистих підсобних господарствах як для особистих потреб, так і для реалізації.
- Травневий - середньопізній Батун. Хороший сорт як для особистих потреб, так і для вирощування в фермерських господарствах на продаж.
Основні прийоми вирощування батуна
Деякі сорти цибулі батун можна розмножити діленням куща навесні або на початку літа. Цибулини саджають на глибину до 3 см, відстань між ними - до 25 см. посів насіння проводиться на початку травня.
Слід пам'ятати, що в 1 г міститься приблизно три сотні насіння і посіви можуть вийти дуже густим. Тому вони потребують проріджування. У липні можна зрізати листя на зелень, вони до осені відросте ще раз. Восени зелень не зрізати.
На наступний рік, як тільки лист почне рости, то перший урожай можна зібрати через 25 днів, другий - через 55 днів.
лук Шнітт
Шніт - цибуля - це ще один вид цибулі який вирощують заради зелені, хоча в їжу йде і невелика, до 1 см в діаметрі помилкова цибулина. Перша зелень з'являється відразу після сходу снігу і має дуже ніжний смак.
Сорт Богемія - урожайний багаторічний шніт - цибуля. Зростає на одному місці до п'яти років. Перша зрізка зелені проходить через три тижні після початку відростання зеленого листя.
Чемал- гострий сорт цибулі, дає урожай, придатний для масового збирання на наступну за посадкою рік. Забирається повністю навесні. Залишають лише маткові кущі.
Медонос - дає урожай приблизно через 90 днів після початку відростання. Смак у зелені напівгострий. Придатний для вирощування в особистих підсобних господарствах. Технологія вирощування шніт - цибулі схожа з технологією вирощування батуна.
У перші роки посадки шніт - цибуля потребують регулярної прополці, але в подальшому утворюють щільну дернину. Як все цибульні віддає перевагу добре удобрений органікою і мінеральними добривами ґрунт.
лук шалот
Лук шалот - вид лука утворює безліч маленьких зрощених цибулинок, які служать насіннєвим матеріалом на наступний сезон. Вирощується в основному на зелень як дворічна культура. Листя зрізаються кілька разів за сезон.
Для присадибних господарств рекомендовані сорти:
Лук - слизун вирощується на зелень, яку дає практично відразу після сходу снігу, цінується за те, що є першою городньої зеленню.
Рекомендуються сорти:
- лідер
- широколистий
- Грін
- карлик
- білоруський
Відмітною властивістю лука - слизуна є скупчення слизового соку всередині листя. Восени викопавши кущ лука - слизуна з грядки, можна пересадити його в квітковий горщик і всю зиму мати на підвіконні врожай зелені.
Ведмежа цибуля - черемша
Окремо від перерахованих вище видів і сортів цибулі коштує черемша, плоскі листя якої за зовнішнім виглядом мало нагадують цибульне перо, а смак і запах черемші сильно схожий на часник, хоча черемша так само є видом лука. В їжу використовуються молоде листя.
Всі види цибулі, які вирощуються заради одержання зелені, культивуються в основному у відкритому грунті. У закритих парниках або теплицях користуються способом вигонки зелені з сортів ріпчастої цибулі.
Сорти ріпчастої цибулі для отримання зеленого пера
Багато господинь вирощують зелень цибулі на підвіконні, поставивши звичайну цибулину в воду. Аналогічний прийом використовують і в теплицях, де отримують зелень цибулі методом гідропоніки. Це набагато вигідніше посадки ріпчастої цибулі для вигонки зелені в грунт.
Тепличні господарства користуються і тим і іншим способом отримання зелені з ріпчастої цибулі. Посадковим матеріалом в цьому випадку буде цибуля - вибірок, тобто цибулини маленького розміру, вибрані з лука - ріпки.
Кращими сортами для цього можуть служити:
- Стригуновский
- Ростовський
- Арзамаський
- Мстерскій
- спілка
- Бессоновский
З одного цибулини зелень можна зрізати кілька разів, як правило роблять це від двох до чотирьох разів. Після чого садять нову партію цибулин. Зрізання проводять після того, як листя досягають в довжину 35 - 40 см.
Слід сказати, що вирощування цибулі на зелень для реалізації, як в теплиці, так і у відкритому грунті, може стати додатковим сімейним бізнесом, так як в будь-який час року вітамінна зелень користується попитом у населення.
