- Заливний пиріг з м'ясом і картоплею
- Закритий пиріг з м'ясом і картоплею
- Листковий пиріг з м'ясом і картоплею
- Пісочний пиріг з м'ясом і картоплею
- Дріжджовий пиріг з м'ясом і картоплею
- Пиріг з м'ясом, картоплею та грибами
- Татарський пиріг з м'ясом і картоплею - рецепт
- Осетинський пиріг з м'ясом і картоплею - рецепт
Домашня випічка виходить краще і смачніше, ніж магазинна, особливе визнання отримав пиріг з м'ясом і картоплею. Щоб приготувати смачну страву, варто взяти на замітку прості і універсальні рецепти. Дотримуючись їх, вдасться використовувати мінімальний набір продуктів і звичайну кухонну техніку.
Випічка з смачною начинкою, запечена в духовці, неодмінно порадує приємним ароматом і дивовижним смаком. Це підтверджується і коли використовують рецепт пирога з м'ясом і картоплею. Приготованим стравою можна досхочу нагодувати і членів сім'ї, і гостей, порція виходить такий, що її вдосталь вистачить на всіх. Надати потрібні смакові якості можна, якщо використовувати улюблені спеції.
Складові:
- борошно - 2 склянки;
- масло - 150 г;
- картопля - 0,5 кг;
- яйце - 1 шт .;
- цибулина - 2 шт .;
- м'ясний фарш - 0,5 кг;
- оцет - 1,5 ч. л.
приготування
- Яйце розбити в воду, змішану з оцтом, а масло натерти на борошно. Все з'єднати.
- Тісто тримають 1 годину в холоді.
- Підготувати фарш і овочі.
- Розкачати тонкий пласт, на нього кладуть начинку. Закривають другою частиною.
- Випікають 30 хвилин.
Заливний пиріг з м'ясом і картоплею
Для будь-якої господині, знаючи рецепт, не важко буде зробити заливний пиріг на кефірі з м'ясом і картоплею. Адже коли такі ж продукти, що використовуються для його готування, приїдаються в вареному, смаженому вигляді, можна спробувати щось новеньке, головне знати деякі секрети. Таке тісто для пирога з м'ясом і картоплею куховарити трохи інакше, і по консистенції воно виходить рідким.
Складові:
- будь-яке м'ясо - 0,5 кг;
- борошно - 320 г;
- кефір - 450 мл;
- яйце - 3 шт .;
- сода - 0,5 ч. л.
приготування
- Складові для тіста змішати.
- М'ясо подрібнити дрібно - порізати або перекрутити через м'ясорубку, приправити спеціями.
- Підготувати форму, шарами викласти начинку, залити рідким тестом.
- Піч 40 хвилин.
Закритий пиріг з м'ясом і картоплею
Багато господинь знають, як приготувати пиріг з м'ясом і картоплею, закритий його варіант. З складовими частинами і способом готування не виникне ніяких заковик, адже начинка для пирога з м'ясом і картоплею береться зразок, як і в традиційному рецепті, її можна застосовувати з додаванням ароматних спецій і трав за індивідуальним смаком.
Складові:
- м'ясо - 500 г;
- борошно - 300 г;
- картопля - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- кефір - 450 мл;
- цибулина - 1 шт .;
- яйця - 3 шт .;
- сода - 0,5 ч. л.
приготування
- Провести обсмажування м'яса і овочів.
- Замісити тісто.
- Все викласти шарами: тісто, м'ясо і картоплю, зверху закрити тестом.
- Випікати 40 хвилин.
Листковий пиріг з м'ясом і картоплею
Існує рецепт, який допоможе приготувати простий пиріг з м'ясом і картоплею, і який легко виходить навіть у новачка. Пояснення полягає в тому, що готове тісто можна придбати, а з компонентами для начинки знаком кожен. До обіду сім'ю чекатиме ситний і запашний аромат пиріг з гарячим м'ясом і картоплею, насититися їм зможе вся сім'я.
Складові:
- листкове тісто - 0,5 кг;
- картопля - 0,5 кг;
- фарш - 0,5 кг;
- цибуля - 2 шт.
приготування
- Зробити начинку.
- Викласти у форму шарами і закрити листковим тістом.
- Випікати 40 хвилин.
Пісочний пиріг з м'ясом і картоплею
Неймовірно вдалим вважається такий рецепт, як відкритий пиріг з м'ясом і картоплею, оскільки Пісочне тісто , Що використовується для його приготування, є універсальним. Його можна заздалегідь зробити і зберегти в холодильнику до певного моменту. Коли ж захочеться поласувати смачними ласощами, його можна буде розморозити, приготувати начинку і спекти.
Складові:
- масло вершкове - 150 г;
- картопля - 300 г;
- яйце - 1 шт .;
- борошно - 200 г;
- м'ясний фарш - 300 г;
- цибулина - 1 шт.
приготування
- У борошно висипати сіль, порубати туди ж масло, розбити яйце. Замісити тісто щільне і тримати його 15 хвилин в холоді.
- Розкачати корж, розмістити в формі, всередину помістити начинку.
- Готувати пиріг з м'ясом і картоплею півгодини в духовці.
Дріжджовий пиріг з м'ясом і картоплею
Господині, які хочуть отримати неймовірно смачний пиріг з м'ясом і картоплею, можуть застосовувати дріжджове тісто . Для його створення необхідно лише придбати швидкодіючі або звичайні сухі дріжджі. Їх розводять в теплому молоці, і тоді тісто виходить дивно повітряним і ніжним. Піднімається тісто не довго, але необхідною умовою є тепло.
Складові:
- молоко - 1 стакан;
- борошно - 450 г;
- м'ясо - 500 г;
- картопля - 500 г;
- масло рослинне - 3 ст. л .;
- дріжджі - 1 ч. л .;
- цукор - 2 ст. л .;
- цибулина - 1 шт.
приготування
- Злегка нагріти півсклянки води, розвести дріжджі, всипати по чайній ложці цукру і борошна. Прибрати в тепло на 30 хвилин.
- У тепле молоко влити опару, всипати сіль, цукор, борошно. Залишити на чверть години.
- Додати масло і зробити заміс. Витримати 3 години.
- Розподілити тісто в формі, помістити начинку.
- Запікається пиріг з м'ясом і картоплею півгодини.
Пиріг з м'ясом, картоплею та грибами
Урізноманітнити смак випічки можна буде, якщо додати до складу начинки гриби. Існує рецепт, який допоможе отримати швидкий пиріг з м'ясом і картоплею, який буде при цьому надзвичайно смачним. Форму страви визначають безпосередньо перед приготуванням. Так, тісто розділяють або на прямокутники, або на квадрати, це залежить від уподобань.
Складові:
- м'ясо - 500 г;
- яйця - 3 шт .;
- картопля - 2 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- борошно - 300 г;
- гриби - 300 г;
- кефір - 450 мл;
- сода - 0,5 ч. л.
приготування
- Гриби, цибулю і м'ясо обсмажують.
- Замісити тісто.
- Викласти в форму тісто, розподілити начинку, зверху закрити тестом.
- Випікати 40 хвилин.
Татарський пиріг з м'ясом і картоплею - рецепт
Одним з найбільш цікавих способів, як зробити пиріг з м'ясом і картоплею, визнана варіація страви, приготованого по-татарськи. Ті, хто встиг його спробувати, не зможуть забути його бездоганний смак і насичений аромат. Але щоб відтворити оригінальний пиріг з гарячим м'ясом і картоплею, будуть потрібні певні навички, які складаються в освоєнні деяких тонкощів готування.
Складові:
- борошно - 2 склянки;
- цибулина - 1 шт .;
- сметана - 1 стакан;
- м'ясо - 500 г;
- сіль і сода - по 0,5 ч. л .;
- картопля - 300 г.
приготування
- Зробити заміс тесту і начинку.
- Викласти начинку між двома шарами тіста.
- У деяких місцях проколоти пиріг.
- Випікати 2 години.
Осетинський пиріг з м'ясом і картоплею - рецепт
Справжнім кулінарним шедевром, який непросто приготувати, вважається осетинський пиріг з м'ясом і картоплею. Надзвичайно важливо розкачати тісто в тонкий корж, не допускаючи його розриву. При цьому начинки потрібно буде зробити в два рази більше. Тільки тоді творіння буде вважатися дійсно справжнім осетинським пирогом з незабутнім смаком.
Складові:
- сухі дріжджі - 2 ч. л .;
- вода - 1,5 склянки;
- цукор - 1 ст. л .;
- м'ясо - 0,5 кг;
- молоко - 1 стакан;
- масло пісне - 3 ст. л .;
- борошно - 4 склянки.
приготування
- Змішати півсклянки води з дріжджами, піском і борошном у кількості 2 ст. л. Розвести в теплій воді з молоком сіль.
- Поступово вводити борошно, щоб зробити заміс тесту.
- Влити масло, відправити в тепле місце для того, щоб обсяг виріс в 2 рази.
- Тонко розкачати, всередину помістити начинку.
- Запекти 15 хвилин.
