Зрозуміло, що піст - не тільки можливість скинути вагу дотримуючись нормального харчування, але і духовна практика, перш за все. Проте, якщо ви не дотримуєтеся строгих правил обмеження раціону, то напевно задавалися питанням приготування всіляких ласощів без використання інгредієнтів тваринного походження. Про рецептах без них ми якраз і поговоримо в цій статті.
Домашня пісна випічка з бананами
Складові:
- борошно - 240 г;
- розпушувач - 3 г;
- сода харчова - 3 г;
- рослинне масло - 60 мл;
- банани (великі) - 2 шт .;
- мед - 40 г;
- вода - 40 мл;
- шоколадні чіпси з чорного шоколаду.
приготування
Доводимо температуру духовки до 160 ° С. Окремо готуємо суміш сухих інгредієнтів, що складається з борошна, соди з розпушувачем і пучку солі. Окремо пюріруем банан з маслом, медом і водою. З'єднуємо вміст обох мисок і замішуємо густе тісто. Додаємо в тісто шоколадні чіпси з чорного шоколаду або будь-які інші доповнення на свій смак, наприклад, горіхи, насіння, цукати, сухофрукти. Випікаємо протягом 15 хвилин, а потім витягуємо з форми і повністю охолоджуємо перед нарізкою.
Солодка пісна випічка з вишнею
Складові:
Для бісквіта:
- борошно - 320 г;
- картопля солодкий - 3 шт.;
- фініки (очищені) - 1 ст .;
- гаряча вода - 60 мл;
- какао-порошок - 70 г;
- сушена вишня - 801 г;
- чайний пакетик;
- кориця, мелений імбир, мускатний горіх - по 3 г;
- мед - 60 г.
Для крему:
- кокосове молоко - 200 мл;
- ваніль.
приготування
Розігріваємо духову шафу до 160 ° С. Нарізаємо солодкий картопля і готуємо його на пару, доводячи до м'якості. Змішуємо борошно з какао, корицею, імбиром і мускатом. Заливаємо чайний пакетик 60 мл окропу. Поки чай заварюється, в блендері з'єднуємо мед, картопля з фініками і ваніллю, вливаємо гарячий чай і знову збиваємо все до однорідності. Додаємо в суміш сухі інгредієнти і замішуємо тісто. Кладемо в тісто сушену вишню. Розподіляємо тісто між двома листами і ставимо їх в духовку на півгодини.
Знімаємо верхній шар кокосової м'якоті і масла з кокосового молока, додаємо ваніль і збиваємо все, щоб маса стала повітряної і гладкою. Викладаємо половину кокосового крему поверх одного з охололи коржів, накриваємо другим і знову розподіляємо шар крему. Остання деталь декору - свіжа вишня нагорі.
Пісна випічка з яблуками
Смачна пісна випічка не обов'язково повинна бути дорогою. Наприклад, цей тарт з яблуками готується на простий листкової основі з тіста на рослинному маргарині. Якщо в ваших магазинах не продають подібного пісного тіста, то ви можете зробити його самостійно, дотримуючись рецептуру звичайного листкового тіста, але замінивши вершкове масло маргарином.
Складові:
- листкове тісто на рослинному маргарині - 375 г;
- яблука середнього розміру - 2 шт .;
- цукор - 30 г;
- абрикосовий джем.
приготування
Розігріваємо духову шафу до 190 ° С. Пісне тісто для випічки розгортаємо до товщини в 1,2 см і вирізаємо в коло, по 
діаметру рівний вашої формі, не забувши зробити додаткові відступи для бортів. Розкачане тісто надрезаем хрест навхрест по всій поверхні, але не прорізаємо наскрізь - цей прийом допоможе уникнути надмірного підняття коржа в центрі. Викладаємо тісто у форму для випікання і ставимо в духовку на 10 хвилин. Коли тарт схопиться, викладіть на нього тонко нарізані скибочки яблук, посипте їх цукром і полийте абрикосовим джемом. Повертаємо яблучний пиріг в духовку ще на півгодини або до тих пір, поки яблука не размягчатся.
Перед подачею дайте тарту охолонути і лише потім виймайте його з форми і нарізуйте порційними шматками.
