Рецепт солодкого яблучного пирога на Різдво, декорованого ялинками з тіста. Замість ялинок можна вирізати зірочки або сніжинки. 
Яблучний пиріг на Різдво / depositphotos.com
1. Просіяти борошно разом з сіллю в миску, додати холодне масло, нарізане кубиками. Руками розтерти борошно з маслом у велику крихту. Замісити тісто, поступово вливаючи рідину. Воно повинно вийти щільним і не липнути до рук. Розділити тісто на дві нерівні частини (2/3 і 1/3), поставити в холодильник на півгодини.
2. Яблука почистити і нарізати дрібними шматочками. Змішати з цукром, крохмалем, мускатним горіхом, корицею і лимонним соком.
Читай також: Як приготувати яблучний пиріг з безе
3. Дістати тісто з холодильника. Розкачати більшу частину тесту, відправити її в форму діаметром 27 см і зробити бортики. Викласти зверху яблучну начинку і маленькі шматочки вершкового масла.
4. Потім розкачати другий пласт тесту і вирізати ялинки за допомогою формочок для печива. Викласти зверху на яблучну начинку. Змастити тісто водою і присипати цукром з корицею для утворення хрусткої скоринки.
5. Потім поставити в розігріту до 220 градусів духовку. Через 10 хвилин зменшити температуру до 180 С і випікати 40-50 хвилин, щоб пиріг підрум'яниться. Остудити до кімнатної температури, а потім поставити на кілька годин в холодильник, щоб начинка загусла.
