В даний час виведена неколюча ожина. Ці сорти слід розмножувати тільки верхівковими відведеннями, оскільки кореневі відростки (підземні пагони) незмінно перетворюються у вихідну колючий форму. Ожина і її гібриди успішно адаптуються до всіх видів грунтів, але більш за все їм підходять відносно легкі (легкі і середні) суглинки, гумусірованние грунту. Коріння проникають на глибину близько 1 м. Грунт повинна бути добре дренованим до цієї глибини, але водоносний шар не повинен бути надто глибокий. Під час спекотних літніх місяців, кущах потрібні великі кількості води. Особливо багато води ожина споживає під час дозрівання врожаю і відрощування молодих пагонів, тобто з початку літа до осені.
Якщо літо посушливе, ягоди стають дрібними, а молоді пагони відкладають своє зростання на осінь, що може привести до їх вимирання взимку. Ожину слід вирощувати на місцях, захищених від зимових вітрів, хоча плодоносить ожина краще на північних схилах, де влітку зберігається прохолода.
Її слід садити в півтіні, де-небудь в кутку; але в той же час в місці, де половину дня хоча б протягом двох місяців поспіль світить сонце. У жарких регіонах ожину потрібно з полудня захищати від палючого сонця. Тривалість життя ожини зазвичай 15-20 років. Ожина є чудовим джерелом вітаміну А.
Порція близько 100 г містить близько 300 одиниць вітаміну А, 0,025 мг вітаміну В1, 0,03 мг вітаміну В2, 3 мг вітаміну С, 32 мг кальцію, 32 мг фосфору, 0,9 мг заліза, 52 кілокалорії (в основному цукор). Деякі сорти бувають трохи кислі, інші солодше. Ожина може бути посаджена декількома способами. Кущова ожина може висаджуватися одиночними кущами, а також рядами і в вигляді живоплоту. Кущі підв'язують до опор.
Сланкі сорти підв'язують вже при посадці, до дроту, яка кількома рядами натягують між стовпчиками. Число рослин в ряду залежить від способів догляду.
Кущові рослини поділяються відстанню 1,0-1,2 - якщо вони висаджуються в вигляді огорожі; ті ж рослини, висаджені кілька штук разом, повинні розділятися відстанями 1,8 м. В ряду між рослинами повинна бути відстань 3-4 м.
Зазвичай достатньо 12-18 кущів, щоб забезпечити сім'ю з чотирьох-п'яти осіб. Краще висаджувати 2-3 різних сорти. Урожай залежить від догляду, але повинен становити 4,5-6,5 кг з куща.
Ожина добре запилюється, а якщо поруч посаджено кілька різних стільників, то запилення відбувається гарантовано. Краще її садити восени в стані спокою. Якщо можливо посадити її ранньою весною, то на півночі це краще, але завжди перед початком набрякання бруньок.
Грунт потрібно переорати глибоко, заорали в неї багато гумусу. Зверху потрібно внести 56 г кістяного борошна на 0,84 м ² і реакція ґрунту повинна бути близька до нейтральної. Якщо вона кисліше необхідної, то потрібно вапнувати. Для кущових сортів рН повинен бути 6-8, сланкі форми виносять кислотність до рН 5.
Не саджайте рослини занадто, оскільки нирки повинні знаходитися не глибше 5 см під землею. Обіжміть грунт навколо куща і підв'яжіть довгі пагони до опори. У перший рік потрібно прищипнуть квіткові бруньки, щоб рослини не плодоносили і набиралися сил.
обрізка
Ожину обрізають кожну весну, а також після збору врожаю. Більшість сортів відрощує дворічні пагони на багаторічних коренях. Деякий сорти краще плодоносять в середній частині пагонів, деякі - на кінцевій частині. Після прищіпки пагонів починають розвиватися бічні плодущие пагони. Їх потрібно обрізати навесні перед початком росту, зазвичай на половину довжини.
Сланкі сорти обрізають при підв'язування до опори. Якщо це робиться пізнім літом, то потрібно застосовувати заходи, щоб відросло втечі не підмерзли взимку. У регіонах з суворими зимами краще робити це не раніше весни.
На додаток до обрізку молоді пагони потрібно прорідити, залишивши не більше десяти штук, а деяких випадках - не більше шести. Більші ягоди і більш сильні рослини - результат хорошої обрізки.
Кущова ожина вимагає постійної уваги протягом сезону, зате її легше збирати, якщо вона підв`язана до опори. Після збору врожаю, плодущие пагони вирізають і незабаром починають підв'язку нових відросло.
добриво
Ожині потрібно у великих кількостях азот, і в менших - фосфор і калій. Необхідно також велика кількість гумусу і для підтримки грунтової вологості, і для харчування. Найбільше харчування і вологи вимагають гібриди ожини з малиною.
Кращий спосіб забезпечити всім цим рослина - влаштувати товстий шар мульчі. Найкраще використовувати соломістий гній, листовий опад, морські водорості, торф, компост.
Перепрілий гній вносять пізньої осені, після того, як припинилося зростання. З сніготаненням весною гній просочиться до кореневої системи. Для 15-18 кущів досить близько 1 кг чистого азоту. Азотне добриво ніколи не слід вносити пізніше початку травня.
Калій і фосфор вносять в кінці сезону, ранньою осінню. Вони сприяють зміцненню пагонів і їх морозостійкості.
розмноження
Зазвичай розмножують кореневими живцями. Сланкі сорти зручніше розмножувати кінцевими відводами (присипаючи верхівки пагонів землею). Таким, і тільки таким способом можна отримати від материнського неколюча сорти неколюча дочірнє рослина.
Щоб отримати кореневі живці, беріть пагони діаметром 0,5 - 1,5 см. Восени або ранньою весною відріжте кореневища на шматочки 5 - 10 см, засипте їх піском або легким суглинком в холодному парнику. Після закінчення вкорінення розсадите в розпліднику на відстані 7 - 10 см.
Перше літо нові рослини повинні приживатися в розпліднику. Після листопада пригни пагони і присипте їх 7-10 - сантиметровим шаром грунту. При холодній зимі замульчируйте товстим шаром. Перед набряканням бруньок навесні відкопайте рослини і пересадити на постійне місце.
Кінці пагонів укорінюють ранньої осені, коли вони утворюють характерні «щурячі хвостики». Пагони прищипують на початку літа, щоб нижче місця прищипування розвинулися нові пагони. Кожен добре визріли втечу з цих нових може використовуватися для вкорінення.
Кінчики пагонів застроміть в землю на кілька сантиметрів, під кутом 45 °. Ущільните грунт навколо. Через декілька тижнів стару гілку можна відрізати: пагони вкоренилися. Можна також вирізати і пересаджувати на нове місце кореневі відводки.
Шкідники і хвороби
Ожина - зазвичай дуже здорова рослина, коли воно вирощується з великою кількістю харчування, вологи і при відповідній обрізку. Деякі хвороби, однак, повинні бути відслідковані і викорінені відразу ж.
Одне з таких захворювань - помаранчева іржа. Коли рослини мають тенденцію викидати закручуються пагони з вузькими листям, пошукайте на вивороті цих листів помаранчеві суперечки. Єдиний засіб від іржі - при виявленні суперечка - негайно викопати і знищити рослину, включаючи підземні пагони, щоб уникнути зараження сусідніх.
Помаранчева іржа - системне захворювання, яке поширюється через пагони, і жодному не дозволено залишатися як джерела заряджання. Якщо по сусідству є дикі зарості ожини, то і вони можуть бути джерелом зараження.
Розмножувати і пересаджувати живці заражених рослин не тільки не має сенсу, але і дуже небезпечно: зараження обов'язково піде далі.
Ще одне грибкове захворювання ожини - це подвоєні оцвітини, і з таких квіток не розвиваються зав'язі. Якщо серед квіток вашої ожини ви помічаєте подвійні зморщені пелюстки квіток, а також неакуратні, червонуваті кошлаті квіткові бруньки, то зірвіть і знищіть все такі нирки, поки вони не розпустилися і не розсіяли суперечки.
Ще одна хвороба, що викликається грибками, - антракноз. Вона діагностується по попелясто - сірих плям, які покривають їхню пагони ближче до основи, а також листя та плоди. Заходи профілактики: не чіпайте плоди і рослини, поки вони вологі.
І не саджайте ожину поруч з культурами, схильними до того ж захворювання: це квасоля, огірки, виноград, малина і солодкий горошок. Ожина може дивуватися різними вірусними захворюваннями.
Однак якщо ви виявили плями на жовтій листі в ряду здорових рослин, ви можете сміливо запідозрити вірус. Такі рослини все підлягають негайному знищенню.
А ось якщо весь ряд демонструє жовту плямисту листя, цей може бути ознакою азотного голодування. Якщо стоїть ще не кінець літа, то негайне внесення органічного добрива, що містить азот, виправить ситуацію.
При органічної культурі обробітку саме поширене захворювання ожини - галова хвороба. Це пухлини «на тілі» рослини, викликані бактеріальною інфекцією на коренях: вона проникає через порізи на корі.
Якщо кущі добре замульчувати і не культивовані, коріння не постраждають від галловой хвороби. Павуковий кліщ нападає на ожину, якщо вона не замульчувати. Це може статися тільки в сильну посуху. Павутина знизу листя, бліда забарвлення, жовті точки на поверхні листа - ось ознаки зараження кліщем.
Розмноження кліща провокується тривалої посухою. Рясно поливайте кущі - і кліщ зникне. Якщо у рослини досить вологи, він не заразиться кліщем і в посуху. Краща профілактика проти захворювань - чисте зміст ожини, своєчасна обрізка.
Видаляйте всі старі і хворі пагони. Обрізку проводите до рівня грунту. Збирайте всі ягоди дочиста, навіть засохлі. Якщо виконувати ці заходи, то ваша ожина завжди буде здорова.
Збір врожаю
З моменту почорніння ягід потрібно, щоб пройшло ще дня два - і ожина встигла. Стигла ягода опадає сама. Збирайте в дрібні контейнери, які дозволяють покласти ягоди тільки в два шари, щоб нижні ягоди не пом'ялися.
Як тільки контейнери заповнені, поставте їх в тінь. Постоявши на сонці, ягоди закисают. Ягоди ожини дуже ніжні, тому збирати їх потрібно вранці. Після збору їх потрібно відразу вжити або переробити, поки вони не зіпсувалися. При неможливості негайного вживання можна ожину заморозити.
Зазвичай не оброблену нічим ожину не треба мити, але якщо це необхідно, то на короткий час опустіть ягоди в холодну непроточной воду - і дайте стекти. Найкраще зберігається смак і аромат при заморожуванні. Заморожувати потрібно негайно після збору.
Дивіться також:
