На Кавказі просто обожнюють солодкий перець, готують цілими тазиками в сезон і на зиму. Без овочевих закусок неможливо уявити собі шикарне кавказьке застілля з шашликами, домашнім вином, безліччю овочів, зелені та запашними приправами.
І маринований солодкий перець - одне з таких страв, яке подається господинею незалежно від того, який час року на подвір'ї, адже овочі на Кавказі завжди в достатку. Спробуємо і ми приготувати цю незрівнянну закуску.
складові
- 1 кг червоного солодкого перцю
- 50 г часнику
- 1 пучок селери
- 1 пучок петрушки
Інгредієнти для маринаду
- 100 г 9% -го оцту
- 200 г рослинного масла
- 2-3 лаврових листки
- 5-6 горошин запашного перцю
- 5-6 горошин чорного перцю
- 300-400 г води
Болгарський перець - джерело вітаміну С. Навіть цитрусові і смородина йому не конкуренти. Але мало хто знає, як правильно вибирати перець в залежності від мети . Ти знав, що у плодів перцю, як і у кавунів, є свої «хлопчики» і «дівчатка»? Редакція «Так Просто!» З радістю розповість тобі, які між ними відмінності і для чого кожен з цих видів підходить.
Ділюся рідкісним рецептом аджики від моєї мами! Можна їсти відразу, а краще закрутити в банки ... Обов'язково приготуй цю приправу на нашу рецептом, запевняю, такий смакоти ти ще не пробував !
Автор статті
Микола Ладуба
Микола Ладуба обожнює активно проводити час, займається пішим туризмом. Він великий шанувальник фантастики. Синові Миколи всього 7 років, але він розділяє татові захоплення: що може бути краще, ніж затишно влаштуватися і дивитися всією сім'єю серіал «Зоряний шлях»? Наш автор до всіх питань підходить докладно, про це говорить якість його статей. Улюблена книга Миколи - «Чорний принц» Айріс Мердок.
Ти знав, що у плодів перцю, як і у кавунів, є свої «хлопчики» і «дівчатка»?Синові Миколи всього 7 років, але він розділяє татові захоплення: що може бути краще, ніж затишно влаштуватися і дивитися всією сім'єю серіал «Зоряний шлях»?
