Сорти пекінської капусти стійкі до стрілкування

1. Сортові особливості культури
2. опис овоча
3. специфіка агротехніки
4. регуляція освітлення
5. Кліматичні умови вирощування
6. Культивація овоча в Сибіру і на Уралі
7. Яку китайську капусту вирощують в Московській області?
8. Цветушность: чи можна з нею боротися?
9. Правильний підбір сортів
10. Самостійний контроль цветушности
11. Способи посадки пекінкі
12. розсадна методика
13. посів зерен
14. Як збирають і зберігають урожай?

Культивація китайської капусти, або пекінкі, підпорядковується кліматичних умов місцевості, а посадка виконується тільки в весняне або літній час. Головна умова робіт - вибрати кращі сорти пекінської капусти для вашого регіону, дотримати агротехніку. Вибравши різновид овоча правильно, ви отримаєте дуже хороший урожай. Агрономи радять придбати матеріал з ранніми, середніми і пізніми термінами дозрівання - це гарантує безперервність отримання качанів.

Сортові особливості культури

Смачна і корисна капуста пекінська за формою і структурі листя нагадує салат. Власне, в їжу вживають тільки ніжну і соковиту листя - з неї готують салати, а качани застосовують для супів, маринадів або сушать.

опис овоча

Рослина, яку називають качанний салат, утворює листя, зібрані в розетку до 40 см в діаметрі. Довжина листя дорівнює 40 см, а забарвлення варіюється від вираженого зеленого до світло-зеленого. Свіжий качан - видовженої форми, з хорошою крихкістю, важить від 1 кг і більше.

специфіка агротехніки

У листя - солодкуватий смак, яскраво виражений аромат і швидка швидкість росту. Зав'язь до 6 листків можна використовувати в кулінарії, не видаляючи з грядок - відрізаний листок швидко відросте. Культивування рослини на садовій ділянці здійснюється з урахуванням його особливостей:

• погана переносимість пересадки. Пророщують насіння в контейнерах з торфу, а при перенесенні в грунт намагаються не зачіпати коріння. Розсаду поміщають в грунтосуміш в кінці квітня, а в середині травня - висаджують в землю;
• розмноження насінням і саджанцями. Зерна висівають в посадочні лунки, по 1-2 шт., Дотримуючись відстань 30-40 см (ранні сорти), 40-50 см (пізньостиглі культури);
• ймовірність стрілкування. Овоч потрібно проріджувати на стадії освіти 3-х - 5-ти листя;
• вимогливість до ґрунтів. Грунт обов'язково удобрюють 1 відром перегною і 2 ст. л. азотно-фосфорних добавок на 1 м 2. Місце посадки вапна за допомогою доломітового борошна або обробляється золою від коренів культури.

Пекінка необхідно регулярно поливати. Щільні качани утворюються на відкритій сонячній місцевості.

регуляція освітлення

Щоб пекінка не випускала стрілки, використовуйте нетканий матеріал. Полотно контролює доступ сонця до розсади і нормалізує мікроклімат:

• усуває ризики пошкодження культури при заморозках;
• мінімізує ймовірність перегріву рослини в сонячну погоду;
• ізолює надлишкову вологу, запобігаючи загнивання;
• виключає пошкодження листя хрестоцвіті мушкою.

Добрими попередниками для китайської капусти є часник, цибуля, огірки, картопля і морква.

Кліматичні умови вирощування

Азіатське рослина підходить для середньої смуги Росії, але тільки при висадці під час року з тривалим світловим днем. Відповідний температурний діапазон для нормального росту капусти становить 13-20 градусів. Освітлення необхідно регулювати - при теплолюбних овоч не переносить надмірного перебування на сонці.

Культивація овоча в Сибіру і на Уралі

Гібридні сорти пекінської капусти для Сибіру висаджуються в теплицях, тільки при настанні тепла (+18 градусів) рослина можна переносити у відкритий грунт. Для кліматичних умов Уралу підходять ті різновиди культури, які добре приживаються при сибірської погоду:

• Річі F1. Гібридна різновид, який не піддається бактеріозу. Качани з дуже сильною щільністю важать приблизно 2,5 кг. Головки довго не зберігаються, тому вживаються тільки в салатах;
• Ніка. Ранній гібрид, яка не піддається кілі. Листя з восковим нальотом трохи зморшкуваті, але соковиті. Розмножується насінням і шляхом приміщення саджанців у відкритий грунт;
• Хибинская. Культивація в сибірських умовах виправдовується швидким періодом вегетації на грядках (40-50 діб) і в теплицях (25 днів). Циліндричні качани оптимально розвиваються при короткому світловому дні;
• Північна красуня F1. Стійка до утворення стрілок, скоростиглих - вегетація становить близько 55 днів. Щільні головки в вигляді бочки важать приблизно 2,8 кг. Листя багате білками, вуглеводами, пектин, стійки до гниття;
• Помаранчевий мандарин. Висівається протягом літнього сезону. Скоростиглий сорт - качани утворюються через 40 діб. Зважаючи на хороший врожаю при низьких температурах може висаджуватися в умовах Сибіру;
• ТСХА 2. Урожайна різновид з великими світло-зеленим листям;
• Пекінський експрес. Дозріває пізніше, ніж представлені ранні сорти, але оптимально підходить для вирощування на грядках і в теплицях. Пристосована до несприятливого клімату, утворює світло-зелені качани вагою 2 кг.

Для висадки в сибірському і уральському кліматі рекомендують вибирати пекінка, що дозріває раніше. Культура, що дала плоди до початку осені, не береться заморозків і захворювань, підходить для всесезонного приготування салатів.

Яку китайську капусту вирощують в Московській області?

Вся лінійка сортів пекінкі для Підмосков'я розроблялася селекціонерами з урахуванням клімату і грунтів регіону. Городники Московської області при різких перепадах температури і помірної прохолоді культивують кілька типів китайської капусти - дуже ранньостиглі і пізні:

• Вікторія. Ранній вид (вегетація - всього 50 днів) відрізняється щільними, довгими і трохи опуклими качанами. Соковита листя зі свіжим смаком використовується для приготування салатів. Качани можна зберігати дуже довго - майже 90 днів;
• Російський розмір. Гібридний сорт відрізняється стійкістю до несприятливої ​​погоди. Вегетаційний період становить близько 80 діб. Пізньостиглий качан капусти при правильній агротехніці досягає ваги 4 кг;
• Ча-ча. Придатний для вирощування в кліматі середньої смуги. Висаджується розсадою або насінням, характеризується середньою швидкістю дозрівання - 55 діб. Головки мають масу близько 2,8 кг;
• Юкі. Ранньостигла різновид, яка швидко проростає під плівкою. Капуста стійка до захворювань, транспортується без пошкодження качана;
• Гранат. Високоврожайний сорт з щільними темно-зеленими качанами масою 2,5 кг. Гранат стабільний до некротичних утворень;
• Гідра. Культура із середнім ступенем дозрівання (від 55 до 60 днів) утворює напіввідкриті головки. Зморшкуваті темно-зелені качани довго не зберігаються;
• Веснянка. Листова скоростигла пекінка - для повної вегетації досить 35 діб. Серцевина досить соковита, тому підходить для приготування салатів;
• Келих. Вегетація становить 70 днів, але культуру можна вирощувати тільки в теплицях. Еліптичні качани вагою 2 кг - щільні, пофарбовані в яскраво-зелений відтінок.

При культивації китайської капусти на території Московської області важливо враховувати кліматичні особливості регіону. Більшість сортів не приживаються в умовах перехідного клімату, тому пророщувати розсаду доцільно в теплицю.

Цветушность: чи можна з нею боротися?

У процесі росту при довгому світловому дні і підвищенні температури повітря деякі різновиди пекінкі викидають стрілку. Щоб запобігти стрелкование, городники використовують дві методики.

Правильний підбір сортів

Представлені нижче сорту врожайною пекінської капусти в більшості стійкі до утворення цветушности. Для самостійної культивації виправдані:

• Чемпіон. Гібридна різновид, технологічна стиглість якої настає через 65-70 діб після посадки. Культуру відрізняє дуже висока врожайність, овальна форма качанів вагою до 2 кг;
• Манок. Призначений для вирощування на протязі теплого сезону, висаджується у відкритому грунті або теплицях. Качани-келихи маю циліндричну форму, салатовий забарвлення, стійкі до побуріння листя і фузаріузу;
• МІРАКОМ. Ранньостигла різновид (вегетація 45-52 діб), яка культивується в умовах низьких температур. Рослина відрізняє стійкість до стрілкування. Щільні качани зеленого кольору важать близько 1,5 кг;
• Оптико. Швидка технологічна зрілість - близько 60 днів обумовлює короткострокове зберігання овоча. Вирощується в холодному кліматі, що не піддається борошнистої роси та фузаріозу. Овальні світло-зелені головки важать приблизно 1 кг;
• Білко. Гібридна різновид, що дає дуже високий урожай. Подовжений качан насичено-зеленого відтінку важить 1,5 кг. Капуста відрізняється тривалою лежкістю, товарними і транспортувань показниками вище середнього;
• Кьюстар. Ранній гібрид дозріває через 55 діб після приміщення розсади в грунт. Кращий урожай збирають навесні і восени, вживають в свіжому вигляді. Серцевина відрізняється соковитістю і солодким смаком;
• Гілтон. Сорт з середньою швидкістю достигання. Через 58-65 днів утворюється закритий зелений качан. Листя зберігають смакові якості при недовгостроковому зберіганні. Головка важить 1 кг.

При купівлі насіння необхідно звертати увагу на лежкість овоча. Деякі різновиди можна зберігати в підвалі або засолюють, інші - підходять тільки для салатів.

Самостійний контроль цветушности

Для запобігання утворенню стрілок капусту рекомендують висаджувати на освітлених, без доступу протягів ділянках. Цветушность не виникає, якщо:

• розсада не бралася під загартування;
• коренева система не пошкоджена;
• між сіянцями дотримано відстань 30-40 см;
• грунт заздалегідь удобрювати органікою і мінералами.

У пухкий грунт підгодівлі практично не вносять. Азотними комплексами капусту удобрюють тільки в період росту. Нітрати засвоюються рослиною за 14 днів.

Способи посадки пекінкі

На території Росії капустяний салат вирощується розсадою або насінням. Дачникам зручний перший спосіб, тому що він сприяє гарному врожаю. Під час висадки у відкритий грунт качани утворюються пізніше, що не виправдано для регіонів з низькими температурами.

розсадна методика

Висаджувати ранньостиглі види пекінкі можна в березні, а капусту пізнього дозрівання - в останній тиждень червня. Роботи проводять так:

1. Готують почвогрунт шляхом внесення субстрату. Його готують з торфу, дерну і піску в рівних пропорціях.
2. Розсаду виводять, що не гартуючи. Для цього насіння поміщають в контейнери з торфу на 1 см, поливають теплою водою і залишають на 3 дні.
3. Порослий матеріал розташовують на освітленому місці і регулярно поливають.
4. Через 25 днів саджанці переносять у відкритий грунт, попередньо проводять загартовування.
5. Паростки поміщають в грунт, дотримуючись відстань 35-40 см між лунками. Міжряддя роблять на відстані 50 см.
6. У кожну ямку поміщають поживну суміш на основі 500 мл води, 500 г перегною і 2 ст. л. деревної золи.

Висаджувати пагони потрібно уважно, без загину коренів. Грунт обов'язково трамбується, а рослина - поливається у кореневій частині.

посів зерен

При висіві матеріалу у відкритий грунт потрібно вибирати тільки теплу погоду. Лунки роблять за принципом, аналогічним розсаді - відстань між саджанцями 40 см і междурядовая дистанція 50 см. Зерна поміщають на глибину 1-2 см для прискорення схожості. На грядку укладають плівку або агротканина для захисту від похолодань.
Методика вирощування не залежить від сортової приналежності капусти. Нетривалий період вегетації дозволяє садити рослина двічі за сезон. Для отримання насіння культура зростає в період збільшення світлового дня, а для запобігання цветушности її висаджують, коли світловий день коротший.

Як збирають і зберігають урожай?

Пекінська капуста вирощується з двома цілями - для кулінарного використання листя або качанів. Якщо ви плануєте готувати салати, можна зривати листя, що досягла довжини 10 см. Для збору качанів перевіряють підйом бадилля - вона максимально наближається до качані.
Терміни зберігання пекінкі залежать від розташування листя на голівці. Відкриті (Айкідо, Броккен, Княжну, Весняну красуню) вживають в їжу відразу. Закриті (Бокал, Весняний нефрит, Сентябрінку) зберігають з моменту збору врожаю до грудня-лютого. Рослини з гарною лежкістю можна поміщати в холодильник.
При культивації капустяного салату в кліматі Росії важливо вибирати сорти салатного пекінської капусти, врожайні і стійкі до стрілкування або висаджувати матеріал в строго певний час року.