Вирощування міцелію грибів в домашніх умовах
Міцелій грибів - це грибниця, що є вегетативне тіло гриба. Його використовують для самостійного вирощування грибів. У вищих видів він багатоклітинний, у нижчих - неклітинний. Знаючи тонкощі вирощування, можна виростити будь-який гриб.
опис
Міцелій - те ж саме, що коріння у рослин, але відрізняється за складом і зовнішнім виглядом. Він складається з тонких ниток товщиною 2-10 мкм. Кожна з них має багато відгалужень - гіфів, які формуються в грунті, в довжину досягають кілька кілометрів.
Джерело: Depositphotos
Міцелій грибів буває різної форми залежно від видових особливостей грибів
За допомогою міцелію гриб кріпиться до субстрату. Ферментами він розщеплює целюлозу, поглинаючи її. Міцелій зменшує вплив негативної навколишнього середовища, зберігає суперечки, необхідний при спороношенням. Існує 3 різновиди: рідкий, субстратної і зерновий.
Вирощування в домашніх умовах
Вирощують зерновий міцелій, грибницю з ніжок. Простіше купити готовий матеріал у вигляді маточного міцелію, виробленого в умовах лабораторії, і проміжного, що вирощується в живильному середовищі з маточних рослин. Останній ростять на субстраті, використовують для висівання в грунт.
Щоб грибниця прижилася дотримуйтесь наступних умови:
- достатнє освітлення;
- вентильованому приміщенні;
- температурний режим в межах 27-30 ° C;
- вологість повітря 70-90%.
Використовуйте тільки здоровий матеріал, щоб уникнути загибелі грибниці. Лікувати її самостійно неефективно.
Для розмноження міцелію самостійно купите пшеничні зерна і засипте їх у великий контейнер. Вибирайте тільки здорові великі зерна.
- залийте водою, покривши їх на 25-30 мм;
- варіть 30 хвилин на повільному вогні;
- процідіть, висушіть зерна;
- обеззаразьте скляний посуд; засипте зерна, наповнивши її наполовину;
- охолодіть субстрат, викладіть частина міцелію по його поверхні, трохи змішуючи з верхнім шаром.
Пік зростання припадає на 3-4 день. Через 10 днів готовий міцелій знезаражують під УФ-лампою, термічним, радіаційним або хімічним способом, після чого висівають на солом'яну підстилку.
Вирощують міцелій з ніжок за допомогою гофрованого паперу. Цей метод більш трудомісткий.
- Наріжте гофрований картон квадратиками.
- Залиште його на 1,5 години в воді кімнатної температури.
- Розріжте гриб на волокна чистим ножем або тонким гострим лезом.
- З шматочків картону повільно зніміть верхній шар.
- Волокна укладіть в ємності з дренажними просіками, зверху і знизу накрийте картоном.
- Накрийте контейнери поліетиленом.
- Зволожуйте їх 1-2 рази в тиждень теплою водою з розпилювача. Кожен день провітрюйте.
- Через 10-14 днів пересадите матеріал в дренажний субстрат.
Як субстрат використовуйте солому, тирсу, лушпиння від насіння. Доповніть його пір'яний або соєвої борошном, пивний дробиною, пшеничними висівками - всім, що оптимізує кількість азоту. Влийте гаситься вапно, кальциновану соду, гіпс або алебастр - мінеральні речовини, що поліпшують кислотність.
Пам'ятайте, що живильний субстрат легко проростає, тому дотримуйтесь послідовність дій, доглядайте за міцелієм.
Читайте також: корисні властивості білої спаржі
(Visited 40 times, 2 visits today)
